Изысканная паста с кальмарами: деликатес на вашем столе

Паста с кальмарами в сливочно-чесночном соусе это не просто блюдо, а настоящее кулинарное произведение искусства, способное украсить как повседневный, так и праздничный стол. Сочетание нежности кальмара, ароматности чеснока и бархатистого сливочного соуса создает гармоничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным, сообщает канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".

Почему это блюдо стоит попробовать?

Эта паста имеет множество преимуществ: она готовится быстро, требует доступных ингредиентов и точно впечатлит гостей. Мягкие и сочные кальмары готовятся за считанные минуты и идеально сочетаются со сливочно-чесночным соусом, который придаёт блюду особую глубину вкуса.

Ингредиенты для приготовления

• Паста (спагетти, тальятелле или фетучини) 300 г
• Кальмары (очищенные) 400 г
• Сливки (20-30%) 200 мл
• Чеснок 34 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Сливочное масло 20 г
• Сухое белое вино (по желанию) 50 мл
• Соль и чёрный перец по вкусу
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи
• Тертый пармезан по вкусу

Как правильно выбрать кальмары

Свежие или замороженные кальмары подойдут для этого блюда. При выборе следует обратить внимание на то, чтобы они были тщательно очищены от пленок и хрящей, чтобы мясо оставалось мягким. Замороженные тушки рекомендуется размораживать в холодильнике для сохранения текстуры.

Это блюдо не только удивительно вкусное, но и полезное: кальмары богаты белком и необходимыми микроэлементами, а сливки делают соус насыщенным и мягким. Если вы хотите порадовать своих близких оригинальным блюдом, паста с кальмарами станет вашим идеальным выбором.