Эта оригинальная закуска в виде ярких мандаринов легко украсит любой праздничный стол и подарит всем участникам торжества незабываемое настроение. Быстрое и простое в приготовлении блюдо станет не только изысканным акцентом на вашем столе, но и непревзойденным лакомством.
Ингредиенты
- Плавленый сыр – 2 шт.
- Куриные яйца – 3 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика (по вкусу)
- Майонез – 2-3 ст. ложки
- Молотая сладкая паприка – 1-2 ст. ложки (для обсыпки)
- Оливки без косточек – 1 банка (около 50-70 г)
- Соль – по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) или мандариновые листья – для подачи.
Приготовление шаг за шагом
Первым делом варят яйца в течение 8-10 минут после закипания, а затем охлаждают их в холодной воде для облегчения очистки. Важный момент: тщательно выбирайте плавленый сыр, чтобы он не имел вкусовых добавок, это обеспечит чистоту вкуса закуски.
Очистив сыр от упаковки, его нужно натереть на мелкой терке. Остывшие яйца также натирают, что делает основу закуски более легкой и воздушной.
Чеснок очищается и измельчается — он придаст необходимую пикантность. Все ингредиенты: сыр, яйца и чеснок, объединяются в глубокой миске с добавлением майонеза. Начинать стоит с двух столовых ложек, чтобы масса стала пластичной.
Затем тщательно перемешивают все компоненты до получения однородной массы. После этого, на ладонь кладут порцию начинки, в середину помещают оливку и скатывают в аккуратный шарик. Каждый шарик обваливается в паприке для получения «мандаринового» вида.
Подача на стол
Закуска подается охлажденной с украшением из зелени. Её следует разместить на плоском блюде и добавить веточки укропа или листики мандарина для создания финального акцента. Если закуска готовится заранее, ее необходимо хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике не более 2 дней. За это время она наберется вкусом, становясь еще более аппетитной.
Для разнообразия можно заменять оливки начинкой из соленого огурца, грецкого ореха или миндаля, что позволит добавить новые нотки в традиционное угощение. Такая закуска, несомненно, станет звездой любого новогоднего стола.
