Салат со свеклой и гранатом стал настоящим фаворитом как на повседневных трапезах, так и на праздничных столах. Этот легкий и питательный рецепт порадует тех, кто ценит вкус и полезность свеклы, восхищая даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты
- 2 вареные свеклы
- 2 вареные моркови
- 1 яблоко
- 1-2 зубчика чеснока
- 1/2 луковицы
- 50 г грецких орехов
- горсть зерен граната
- щепотка соли
Для заправки:
- 1 ч. л. меда
- 2 ст. л. сока граната
- 1-2 ст. л. растительного масла
Приготовление
Процесс создания этого яркого салата начинается с подготовки основных ингредиентов. Свеклу и морковь нужно отварить или запечь, дать им остыть, а затем очистить от шкурки. Грецкие орехи стоит немного поджарить на сухой сковороде для усиления аромата. Гранат очищается, а лук и чеснок нарезаются.
Теперь следует нарезать свеклу и морковь кубиками, а яблоко можно порезать или натереть на терке — так салат получится более нежным. Лук нарезается мелко. Орехи можно измельчить в крошку. Все продукты кладутся в салатницу, при этом добавляются зерна граната.
Для заправки, сок граната можно получить, аккуратно прокатывая гранат по столу, чтобы раздавить зерна, или немного поколотив их ложкой в миске. Готовый сок смешивается с медом и поливается в салат. Если нет гранатового сока, можно использовать лимонный сок или яблочный уксус.
Подача
Салат следует приправить солью и полить растительным маслом. Для украшения можно добавить дополнительные зерна граната и свежую зелень. Этот салат не только украсит повседневный обед, но и удивит ваших гостей на праздничном столе. Он становится настоящим кулинарным шедевром, который порадует всех своим вкусом и яркостью.
