Домашние хачапури, приготовленные с использованием творожного теста, не уступают по вкусу своим кафе-собратьям. Эти вкусные лепешки легко готовятся и радуют разнообразием.
Что понадобится для приготовления
- Творог — 200 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Мука — 35 г
- Соль — по вкусу
- Растительное масло
Время приготовления: всего 30 минут.
Как приготовить хачапури
Для начала необходимо поместить творог в миску и добавить немного соли. Затем хорошо разомните его с помощью вилки.
Следующим шагом станет натерка сыра на крупной терке и добавление его к творогу. После этого введите белок куриного яйца и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь пришло время добавить муку. Снова перемешайте смесь, а затем сформируйте из нее небольшой шарик.
Разровняйте шар и начинайте жарить хачапури на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Как только нижняя сторона подрумянится, переверните хачапури, аккуратно сделав углубление в центре.
В это углубление нужно влить желток и обсыпать его тертым сыром. Продолжайте готовить, пока сыр не расплавится, а желток слегка схватится.
Этот рецепт — отличное решение для быстрого и вкусного перекуса, который обязательно порадует домашних.
