Пирог с брынзой и шпинатом

Пирог с брынзой и шпинатом
Пирог с брынзой и шпинатом

Этот непревзойденный пирог станет настоящей находкой для любителей простых и вкусных блюд. Сочетание брынзы и свежего шпината в нежном слоеном тесте порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты:

(разраховано на 4 порции)

  • 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
  • 350 г свежей брынзы или её аналогов
  • 2 больших пучка свежего шпината или 400 г замороженного
  • 100 мл сливок 10%
  • 3 яйца
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу

Приготовление:

  • Раскатать слоеное тесто, выложить его в круглую форму, плотно прижав ко дну и стенкам. Убрать лишние края.
  • На тесте сделать проколы вилкой, накрыть его фольгой и насыпать груз (например, бобы, гречку или фасоль). Поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 8-10 минут.
  • Снять груз и фольгу, вернуть в духовку на 3 минуты для подсушивания, затем дать слегка остыть.
  • Приготовить начинку: бланшировать шпинат и нарезать его мелко. В блендере взбить яйца, постепенно добавляя сливки, шпинат и брынзу.
  • Приправить смесь солью и черным перцем (не забудьте, что брынза уже соленая), взбить до однородной массы.
  • Вылить начинку в подготовленное тесто и при необходимости разровнять поверхность.
  • Декорировать пирог оставшимися кусочками теста (по желанию).
  • Выпекать в предразогретой духовке 40-45 минут при температуре 200 градусов.
  • Подавайте пирог горячим, он также отлично разогревается на следующий день.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Топ

      Спагетти Болоньезе
      Спагетти Болоньезе
      Спагетти болоньезе — это классика итальянской кухни, где спагетти встречаются с нежным мясным соусом на томатной основе. Существует множество вариаций этого рецепта, однако ключевой...
      01:05
      Вкусный блинный торт, который станет звездой вашей Масленицы
      Вкусный блинный торт, который станет звездой вашей Масленицы
      Масленица — это не только время для блинов, но и отличный повод удивить своих гостей необычным десертом. Попробуйте приготовить блинный торт, который наверняка станет коронным блюдом на вашем празднике! Соберите все необходимые ингредиенты и начните...
      02:02
      Салат, который покорит сердца любителей сладкого и соленого
      Салат, который покорит сердца любителей сладкого и соленого
      Каждый кусочек этого салата — это игра сладких и соленых вкусов, хрустящей и нежной текстур. Здесь ананасы гармонично переплетаются с хрустящими сухариками, курицей и сыром, создавая яркий симбиоз. Хотя можно использовать магазинный соус «Цезарь», для...
      Вчера, 23:56
      Нежный блинчик из кукурузной муки с восхитительной начинкой
      Нежный блинчик из кукурузной муки с восхитительной начинкой
      Калорийность и пищевые вещества: КБЖУ на все: 439.2/23.8/17.4/46.5 КБЖУ на 100 г: 144.0/7.8/5.7/15.2 Необходимые ингредиенты: Для блинчика: 1 яйцо 30 г кукурузной муки 100 г мягкого творога 1/3 ч. л. разрыхлителя 1 пакетик подсластителя, например...
      Вчера, 22:25
      Вкусная брускетта с шампиньонами и вялеными помидорами
      Вкусная брускетта с шампиньонами и вялеными помидорами
      Брускетта — это идеальная закуска, которая сочетает в себе яркие ароматы и текстуры. В этом рецепте мы предлагаем вам оригинальное сочетание шампиньонов и вяленых помидоров, которое удивит даже самых взыскательных гурманов. Что понадобится для...
      Вчера, 21:23
      Тонкие блинчики для Масленицы: секреты идеальных дырочек
      Тонкие блинчики для Масленицы: секреты идеальных дырочек
      На Масленицу нельзя обойтись без тонких блинчиков с характерными дырочками, которые гарантированно завоюют сердца гурманов. Этот рецепт обещает получить исключительно дрожжевые блинчики на молоке, пронизанные воздушными...
      Вчера, 20:01
      Неожиданные повороты судьбы: как Алекс спас Лизу в критический момент
      Неожиданные повороты судьбы: как Алекс спас Лизу в критический момент
      Кристина врывается на кухню, судорожно осматривая стол. Поднимает подушки с диванчика, быстро пробегает взглядом по подоконнику. — Снова наушники потерялись? — спрашивает Лиза. Кристина кивает: — Да, не видела? — Нет, — отвечает Лиза, удивившись. — А...
      Вчера, 19:05
      Салат с халуми: ослепительная свежесть на вашем столе
      Салат с халуми: ослепительная свежесть на вашем столе
      Этот салат — превосходное блюдо для любого времени года. Благодаря гибкости в выборе ягодной начинки, классическая черешня может легко уступить место клубнике, хурме или цитрусовым — апельсинам и мандаринам. Используйте зерна граната, и вот вам новый...
      Вчера, 17:59
      Как порадовать семью блинами: 25 уникальных рецептов
      Как порадовать семью блинами: 25 уникальных рецептов
      Блины — это не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое можно готовить на любой вкус. На Масленицу особенно приятно попробовать разнообразные варианты, чтобы удивить родных и друзей. Ниже представлены несколько оригинальных рецептов блинов...
      Вчера, 16:35
      Дрожжи в хлебопечении: как рассчитать идеальную дозировку
      Дрожжи в хлебопечении: как рассчитать идеальную дозировку
      Точные пропорции в хлебопечении — это залог успеха, а особенно когда речь идет о дрожжах. Эти живые организмы играют ключевую роль в формировании объема, текстуры и вкуса конечного продукта. Изучение свойств дрожжей и их расчета в зависимости от типа...
      Вчера, 15:39
      Необычные приключения в Гоа: Ловля речных крабов на закате
      Необычные приключения в Гоа: Ловля речных крабов на закате
      Недавно в Арамболе состоялась яркая экскурсия по ловле крабов, которая, к удивлению, проходила не на море, а на живописной реке. Участники даже не подозревали, что в здешних водах водятся речные крабы. В назначенное время группа отправилась на...
      Вчера, 14:26
      Нежный сливовый штрудель: рецепт и советы
      Нежный сливовый штрудель: рецепт и советы
      Изумительное сочетание слоёного теста и сочных слив — это идеальный десерт для любого случая. Подготовленный вами сливовый штрудель станет настоящим подарком для ваших близких и друзей. Ингредиенты Слоёное дрожжевое тесто — 250 г Сливы...
      Вчера, 13:10
      Вдохновение на кухне: любимая творожная запеканка и восхитительная галета
      Вдохновение на кухне: любимая творожная запеканка и восхитительная галета
      Для тех, кто ценит разнообразие кулинарных открытий, вновь представляем свежие рецепты, которые станут настоящей находкой для любого гурмана. На этот раз предлагается попробовать простую и вкусную творожную запеканку и легкую галету, которые легко...
      Вчера, 12:00
      Ароматные печеные яблоки с ягодами и корицей для зимнего вечера
      Ароматные печеные яблоки с ягодами и корицей для зимнего вечера
      Новогодние праздники позади, но это не значит, что стоит отказываться от вкусных десертов. Сейчас самое время побаловать себя и близких пряными печеными яблоками, наполненными ягодами и орехами. Этот кисло-сладкий десерт станет настоящим...
      Вчера, 10:48
      Кофейня на грани курьеза: шутливый спор о качестве воды
      Кофейня на грани курьеза: шутливый спор о качестве воды
      Ситуация в местной кофейне на первый взгляд кажется типичной, однако в ней есть своя изюминка. Посетительница, судя по всему, весьма привередлива в выборе воды, и диалог с бариста вызывает у окружающих улыбки. Проблема с водой — У вас в кофемашине...
      Вчера, 09:59
      Как приготовить нежную запеканку из кабачков и курицы
      Как приготовить нежную запеканку из кабачков и курицы
      Тонкая и воздушная запеканка из кабачков и куриного филе — идеальное блюдо для всей семьи, которое легко готовится и радует своим вкусом. Список ингредиентов Кабачки — 750 г Куриное филе — 600 г Яйца — 3 шт. Лук — 1 крупная головка Сыр — 150 г ...
      Вчера, 09:06
      Почему разнообразие в питании – это наше всё
      Почему разнообразие в питании – это наше всё
      Избирательность в питании – одно из самых обсуждаемых человеческих увлечений, порой вызывающее споры и недоумение. Так часто можно встретить комментарии к рецептам с фразами: «Это я не ем» или «Мои этого не будут есть». Но на самом деле...
      Вчера, 07:48
      Свекольная икра: простое, но эффектное блюдо для любого повода
      Свекольная икра: простое, но эффектное блюдо для любого повода
      Свекольная икра — это универсальное и аппетитное дополнение к семейному обеду. Подходит как в роли гарнира, так и в качестве закуски. Этот простой, но душевный рецепт станет вашим незаменимым помощником на кухне. Ингредиенты: Свекла — 400 г Репчатый...
      Вчера, 07:03
      Первомайский пикник: гастрономические идеи для весеннего праздника
      Первомайский пикник: гастрономические идеи для весеннего праздника
      Первое мая — это не просто день, а настоящая дань весне, когда пробуждается природа и люди спешат на прогулки на свежем воздухе. Это время, когда выпадает возможность собраться с друзьями и семьей, загрузиться в машины, устроить пикник или...
      Вчера, 06:02
      Изучаем искусство приготовления рыбы на мастер-классе
      Изучаем искусство приготовления рыбы на мастер-классе
      На мастер-классе «Форель от А до Я» с @imokshina участники погрузились в мир кулинарии, научившись выбирать свежайшую рыбу и мастерить её в трех уникальных техниках. Занятие прошло в теплой и дружелюбной атмосфере. Участники с увлечением работали...
      Вчера, 04:51

      Читайте также

        Вкусный блинный торт, который станет звездой вашей Масленицы
        Вкусный блинный торт, который станет звездой вашей Масленицы
        Масленица — это не только время для блинов, но и отличный повод удивить своих гостей необычным десертом. Попробуйте приготовить блинный торт, который наверняка станет коронным блюдом на вашем празднике! Соберите все необходимые ингредиенты и начните...
        02:02
        Спагетти Болоньезе
        Спагетти Болоньезе
        Спагетти болоньезе — это классика итальянской кухни, где спагетти встречаются с нежным мясным соусом на томатной основе. Существует множество вариаций этого рецепта, однако ключевой...
        01:05
        Салат, который покорит сердца любителей сладкого и соленого
        Салат, который покорит сердца любителей сладкого и соленого
        Каждый кусочек этого салата — это игра сладких и соленых вкусов, хрустящей и нежной текстур. Здесь ананасы гармонично переплетаются с хрустящими сухариками, курицей и сыром, создавая яркий симбиоз. Хотя можно использовать магазинный соус «Цезарь», для...
        Вчера, 23:56
        Нежный блинчик из кукурузной муки с восхитительной начинкой
        Нежный блинчик из кукурузной муки с восхитительной начинкой
        Калорийность и пищевые вещества: КБЖУ на все: 439.2/23.8/17.4/46.5 КБЖУ на 100 г: 144.0/7.8/5.7/15.2 Необходимые ингредиенты: Для блинчика: 1 яйцо 30 г кукурузной муки 100 г мягкого творога 1/3 ч. л. разрыхлителя 1 пакетик подсластителя, например...
        Вчера, 22:25
        Вкусная брускетта с шампиньонами и вялеными помидорами
        Вкусная брускетта с шампиньонами и вялеными помидорами
        Брускетта — это идеальная закуска, которая сочетает в себе яркие ароматы и текстуры. В этом рецепте мы предлагаем вам оригинальное сочетание шампиньонов и вяленых помидоров, которое удивит даже самых взыскательных гурманов. Что понадобится для...
        Вчера, 21:23
        Тонкие блинчики для Масленицы: секреты идеальных дырочек
        Тонкие блинчики для Масленицы: секреты идеальных дырочек
        На Масленицу нельзя обойтись без тонких блинчиков с характерными дырочками, которые гарантированно завоюют сердца гурманов. Этот рецепт обещает получить исключительно дрожжевые блинчики на молоке, пронизанные воздушными...
        Вчера, 20:01
        Неожиданные повороты судьбы: как Алекс спас Лизу в критический момент
        Неожиданные повороты судьбы: как Алекс спас Лизу в критический момент
        Кристина врывается на кухню, судорожно осматривая стол. Поднимает подушки с диванчика, быстро пробегает взглядом по подоконнику. — Снова наушники потерялись? — спрашивает Лиза. Кристина кивает: — Да, не видела? — Нет, — отвечает Лиза, удивившись. — А...
        Вчера, 19:05
        Салат с халуми: ослепительная свежесть на вашем столе
        Салат с халуми: ослепительная свежесть на вашем столе
        Этот салат — превосходное блюдо для любого времени года. Благодаря гибкости в выборе ягодной начинки, классическая черешня может легко уступить место клубнике, хурме или цитрусовым — апельсинам и мандаринам. Используйте зерна граната, и вот вам новый...
        Вчера, 17:59
        Как порадовать семью блинами: 25 уникальных рецептов
        Как порадовать семью блинами: 25 уникальных рецептов
        Блины — это не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое можно готовить на любой вкус. На Масленицу особенно приятно попробовать разнообразные варианты, чтобы удивить родных и друзей. Ниже представлены несколько оригинальных рецептов блинов...
        Вчера, 16:35
        Дрожжи в хлебопечении: как рассчитать идеальную дозировку
        Дрожжи в хлебопечении: как рассчитать идеальную дозировку
        Точные пропорции в хлебопечении — это залог успеха, а особенно когда речь идет о дрожжах. Эти живые организмы играют ключевую роль в формировании объема, текстуры и вкуса конечного продукта. Изучение свойств дрожжей и их расчета в зависимости от типа...
        Вчера, 15:39
        Как распознать, когда вам нужен только кошелек
        Как распознать, когда вам нужен только кошелек
        Множество людей верят в искренние отношения, основанные на дружбе, уважении и заботе. Но в нашем окружении встречаются и те, кто руководствуется только собственными интересами, используя окружающих лишь как источник выгоды. При...
        04.02.2026, 19:50
        Завтраки, которые помогут избежать голода до обеда
        Завтраки, которые помогут избежать голода до обеда
        Высококачественный завтрак — это не просто еда, а важное начало продуктивного дня. Съев овсянку на воде, многие сталкиваются с ситуацией, когда через пару часов снова начинают чувствовать голод. Кофе с круассаном может временно поднять настроение...
        04.02.2026, 18:50
        Нежный киш с грибами: секреты приготовления идеального закусочного пирога
        Нежный киш с грибами: секреты приготовления идеального закусочного пирога
        Французский киш завоевал популярность благодаря своей универсальности и великолепному вкусу. Этот открытый пирог с хрустящим тестом и ароматной начинкой станет настоящей звездой любого застолья. Сегодня представляем рецепт киша с...
        04.02.2026, 17:04
        Пищевые дрожжи: что это и как их вкусно использовать
        Пищевые дрожжи: что это и как их вкусно использовать
        Пищевые дрожжи становятся всё более популярными среди сторонников вегетарианства и веганства, но что же они собой представляют? Этот интересный продукт, заполнивший полки магазинов, может удивить даже тех, кто не придерживается растительной диеты. Что...
        04.02.2026, 14:06
        Коннор Зилиз готовится к дебюту в гонке Rolex 24 в Дайтоне с командой Cadillac Whelen
        Коннор Зилиз готовится к дебюту в гонке Rolex 24 в Дайтоне с командой Cadillac Whelen
        19-летний гонщик Коннор Зилиш дебютирует в классе GTP чемпионата IMSA на предстоящей гонке Rolex 24 в Дайтоне. Его назначение четвертым пилотом прототипа Caddy V-Series.R #31 от Action Express Racing подтверждено. Состав команды и предстоящие вызовы В...
        04.02.2026, 12:09
        Необычная витрина: сколько стоит один укус персика?
        Необычная витрина: сколько стоит один укус персика?
        В одном из небольших торговых павильонов произошёл инцидент, который привлёк внимание покупателей и стал предметом горячих споров. На этот раз всё началось с маленького мальчика, который, находясь в магазине, решил попробовать товары, не дойдя...
        04.02.2026, 09:45
        Как испечь идеальные капкейки
        Как испечь идеальные капкейки
        Капкейки — это не просто десерт, а настоящее произведение кулинарного искусства, которое дарит радость и восхищение. Эти мини-тортики отличаются влажной текстурой, нежным вкусом и великолепным оформлением. Подготовьтесь к кулинарному эксперименту...
        04.02.2026, 07:16
        Шоколадный кекс за 13 минут: идеальный утренний рецепт
        Шоколадный кекс за 13 минут: идеальный утренний рецепт
        Утро требует легкости и ярких вкусов, и что может быть лучше, чем вкусный кекс, способный поднять настроение? Представляем вашему вниманию шокошокошоколадный кекс, который создаст настоящую магию на вашем столе всего за...
        04.02.2026, 04:53
        Нежные овсяные блины для праздничного завтрака
        Нежные овсяные блины для праздничного завтрака
        Зимние праздники заканчиваются, и пора побаловать себя особенным угощением! Сегодня на нашем столе блины из овсяной муки – идеальный выбор для утреннего завтрака и масленичной традиции. Этот рецепт сочетает в себе вкус и пользу, позволяя...
        04.02.2026, 03:03
        Интервальное голодание и сила выбора: как один разговор изменил всё
        Интервальное голодание и сила выбора: как один разговор изменил всё
        Вес на утро: 98,8 кг. Меню дня: 10:00 — Творожные оладьи без сахара с сметаной 12:00 — ПП-брауни без сахара (второй день) 14:00 — Куриный суп с овощами 18:00 — Говядина со свежим салатом из...
        04.02.2026, 00:56

      Лента новостей