Курица с кешью — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе потрясающую текстуру орехов, яркость свежих овощей и сочность куриного филе, пропитанного насыщенным соусом на основе устричного соуса и чеснока. Это идеальное решение для тех, кто хочет подготовить ужин быстро и без лишних хлопот, не жертвуя разнообразием и вкусом.
Что нужно для приготовления
Это блюдо можно с легкостью приготовить дома, имея под рукой всего несколько стандартных ингредиентов. Вот что потребуется:
- Основные ингредиенты:
- 500 г куриного филе (нарезать кубиками около 1 см)
- 4 зубчика чеснока (нарезать слайсами)
- 2 ч. л. мелко нарезанного имбиря
- 2 стебля зелёного лука (мелко нарезать)
- 1 болгарский перец (нарезать кубиками)
- 1/2 стакана жареного несолёного кешью
- 2 ст. л. растительного масла
- Для маринада:
- 1 ст. л. рисового вина Шаосин
- 1/4 ч. л. соли
- 2 ч. л. кукурузного крахмала
- Ингредиенты для соуса:
- 3 ст. л. устричного соуса
- 1 ст. л. рисового вина Шаосин
- 1/2 ст. л. светлого соевого соуса
- 1 ст. л. темного рисового уксуса
- 1/3 стакана куриного бульона
- 2 ч. л. сахара
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
- 2 ч. л. кунжутного масла
- 1/6 ч. л. молотого черного перца
Как создать шедевр на кухне
Готовить это блюдо очень легко. Следуя простым шагам, можно получить яркий ужин всего за 20 минут:
Эта аппетитная смесь идеально подойдет к горячему белому рису и позволит наслаждаться восхитительным вкусом прямо у себя дома.
