Эти аппетитные котлеты, напоминающие оладьи, заслуживают уважения, ведь они раскрывают весь богатый вкус капусты, а с сочной индейкой становятся настоящим гастрономическим шедевром.
Ингредиенты для котлет
- Капуста белокочанная — 200 г;
- Капуста савойская — 200 г;
- Капуста цветная — 200 г;
- 2 куриных яйца (С0);
- 20 г семечек подсолнечника (для посыпки);
- Соль и перец — по вкусу;
- 10 г растительного масла для жарки.
Для приготовления трех видов капусты следует отварить до полуготовности, затем тщательно измельчить. После этого добавить соль и яйца, хорошо перемешать. Обжаривать на медленном огне до золотистой корочки. Перед переворачиванием котлеты щедро посыпать семечками — подсолнечными или кунжутом.
Рецепт индейки
- Филе индейки — 400 г;
- 1-2 луковицы;
- Соль и специи — по вкусу.
Филе индейки готовится в собственном соку, для этого его следует тушить в мультиварке на режиме «томление» или в духовке при температуре не выше 150 °С. Процесс займет около часа.
Сочетая 150 г тушеной индейки с 200 г вкусных овощных котлет, получаете всего 277,5 ккал, 30,9 г белков, 10,8 г жиров и 13,5 г углеводов. Это замечательный вариант для сбалансированного питания.
Такое блюдо станет отличным добавлением к любому столу и порадует не только гурманов, но и тех, кто следит за своим рационом, сообщает Дзен-канал "Рецепты для диабетиков".
