Морковные драники

15 февраля 2026, 01:26

Морковные драники представляют собой замечательную альтернативу традиционным картофельным вариантам. Эти угощения выделяются своим ярким цветом, аппетитным ароматом и великолепной сочностью, оставаясь при этом достаточно простыми в приготовлении. Подходят они как для утреннего завтрака, так и в качестве закуски на праздничный стол. Это блюдо порадует всю семью: и взрослых, и детей, а также станет отличным выбором для тех, кто ищет более здоровые и легкие блюда.

Время приготовления: 30 минут

Сложность: легкая

Ингредиенты

  • 500 г моркови
  • 1 яйцо
  • 2-3 столовые ложки муки
  • 1 небольшая луковица (по желанию)
  • 1 зубчик чеснока (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Зелень (петрушка или укроп) для подачи

Приготовление

  • Очистить морковь и натереть её на крупной или средней тёрке. Для более нежной текстуры можно использовать мелкую тёрку.
  • По желанию, нарезать или натереть луковицу и чеснок, чтобы добавить блюду аромата. Мелкое натёртое лук лучше соединится с морковной массой.
  • В глубокой миске смешать натёртую морковь, яйцо, муку, соль и перец. Консистенция должна быть достаточно плотной для формирования драников.
  • Если тесто получается слишком жидким, добавить немного муки.
  • На сковороде разогреть растительное масло на среднем огне.
  • Сформировать небольшие лепёшки и аккуратно выложить их на сковороду. Жарить драники по 3-4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
  • Готовые драники выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
  • П подавать драники тёплыми, посыпанными зеленью. Уютно они сочетаются со сметаной или натуральным йогуртом.

    • Полезные советы

    • Можно исключить лук и чеснок для более лёгкого вкуса, но их присутствие значительно обогащает аромат.
    • Для более полезного варианта стоит использовать цельнозерновую или овсяную муку.
    • Добавление тертого сыра сделает драники более нежными и придаст дополнительные вкусовые оттенки.
    • Для любителей остроты в тесто можно добавить щепотку паприки или кайенского перца.

    Морковные драники это не только вкусно, но и полезно. Легко готовятся и прекрасно подходят для завтрака, обеда или ужина. Они отлично гармонируют с различными соусами и свежими овощами, добавляя в рацион яркие цвета и витамины.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Plove38.ru