Погружение в мир кулинарии может быть простым и увлекательным. Сегодня внимание сосредоточено на удивительном блюде макаронах с цветной капустой и сыром. Этот рецепт идеально подходит как для быстрого ужина, так и для уютного обеда с семьей.
Ингредиенты для приготовления
- Пармезан 7080 г
- Чеддер или другой сыр 200 г
- Лимон 1 шт.
- Цветная капуста 350400 г
- Макароны 200250 г
- Молоко 200 мл
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 5060 г + для смазывания
- Панировочные сухари 2 ст. л.
Этапы приготовления
Начните с натирания пармезана на мелкой терке, а чеддер на крупной. Не забудьте снять цедру с лимона, она придаст блюду особый аромат.Приготовьте цветную капусту, отварив её в течение 34 минут. После этого откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.Далее, отварите макароны до состояния al dente, что займет примерно 78 минут (уточните время на упаковке). Слейте воду и перемешайте с половиной пармезана.В глубокой миске соедините макароны с цветной капустой, горячим молоком, натертым чеддером, лимонной цедрой и солью. Выложите получившуюся смесь в заранее смазанную маслом форму.Смешайте панировочные сухари с оставшимся пармезаном и равномерно посыпьте ими верх запеканки. Полейте растопленным сливочным маслом для золотистой корочки.Отправьте форму в разогретую до 180 C духовку на 25 минут. Запеканка станет аппетитной и румяной, готовой радовать ваш стол.Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и принесет здоровье благодаря цветной капусте. Приятного аппетита!