Ленивый хачапури: как устроить грузинский завтрак без усилий

15 февраля 2026, 19:26

Мечты о хачапури с идеально приготовленным желтком могут стать реальностью, даже если нет времени или желания заниматься долгими кулинарными процессами. Новый способ приготовления этих грузинских лепешек позволяет наслаждаться вкусом без лишних хлопот.

Этот рецепт находка для тех, кто хочет порадовать себя в утреннее время, не тратя на это много усилий. Одним движением можно превратить обычный завтрак в незабываемое угощение, напоминая о грузинских традициях.

Почему стоит попробовать этот рецепт

  • Всего 5 минут на подготовку, что быстрее, чем ваше утреннее кофе.
  • Минимум посуды лишь сковорода и кружка.
  • Непревзойденное сочетание: хрустящий лаваш, расплавленный сыр и нежный желток как соус.

Необходимые ингредиенты

Хачапури Проснись и пой

  • 1 лепешка или половинка тонкого лаваша
  • Горсть любого сыра (идеальный вариант смесь моцареллы и сулугуни)
  • 1 свежее яйцо (чем свежее, тем лучше)
  • Щепотка сушеного чеснока или трав (по желанию)

Приготовление

Инструкция для сонных:

  • Подготовка: Положите лаваш на сухую сковороду. Тут же посыпьте сыр в центре, формируя "гнездо" для желтка.
  • Работа с желтком: Аккуратно разбейте яйцо, стараясь оставить желток целым. Можно сначала добавить белок, а затем желток.
  • Заворачивание: Поднимите края лаваша к центру, оставив небольшое отверстие для желтка.
  • Готовка: Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне 4-5 минут.

    • Подача: Разрежьте хачапури прямо на сковороде и подайте с чашкой кофе и зеленью. Судите сами: разве это не идеальный завтрак?

    P.S. Если желток вдруг лопнул, не переживайте! Переименуйте блюдо в "хачапури по-деревенски" вкус от этого не изменится!

    Источник: Вкусная жизнь Наты
    Больше новостей на Plove38.ru