Ищете идеальное сочетание нежного бисквита и сочных персиков? Этот пирог — находка для тех, кто ценит вкус и здоровье. Невероятно, но факт: это лакомство прекрасно подойдет и в будний день, и на праздничный стол, сообщает Дзен-канал "Кристина Озерова".
Идеальный перекус с пользой
Привлекательные параметры этого десерта — 133,4 ккал на 100 г, 5,3 г белков, 6,4 г жиров и 14,2 г углеводов. Размер пирога — 16 см в диаметре, а вес — всего 750 г, что делает его отличным вариантом для угощения на небольшую компанию.
Что понадобится для приготовления?
Итак, вот список ингредиентов:
- Бисквит: 1 яйцо категории С0, 20 г рисовой муки, 10 г кукурузного крахмала, 3 г пребиосвита, 3 г лимонного сока, 2 г разрыхлителя.
- Пропитка: 18 г воды, 7 г сиропа топинамбура.
- Крем: 250 г молока, 90 г творожного сыра, 40 г желтка, 25 г кукурузного крахмала, 30 г воды, 5 г желатина, 10 г пребиосвита, щепотка соли, 1 г ванильной пасты (по желанию).
- Персиковая прослойка: 4 малых персика (замените яблоками или грушами по желанию), 250-300 г воды, 6 г желатина, 30 г воды для желатина, 1,5 г пребиосвита.
Как готовить пирог шаг за шагом?
Вот как легко его приготовить:
Приглашаем всех желающих рецепты без сахара и пшеничной муки. Найдите вдохновение, чтобы создавать полезные и вкусные десерты без лишних калорий!
