AmPm: новый гастрономический оазис в сердце Москвы
В укромном уголке Пожарского переулка, среди тихих и колоритных Остоженских и Пречистенских переулков, распахнул свои двери ресторан AmPm. За управлением заведения стоит известный шеф-повар Азиз Саффар, который ранее трудился в небезызвестном ресторане Omela. Название AmPm, символизирующее многогранность заведения, указывает на то, что здесь можно насладиться как утренними завтраками, так и поздними ужинами с коктейлями до двух часов ночи.
Интерьер и атмосфера
Помещение ресторана AmPm сохранило много элементов, характерных для его предшественника. Здесь два зала: первый, с большими окнами и зелеными диванами, создает поздравление с улицей. Вдохновляющие панно и необычные формы столов добавляют уникальности. Во втором зале царит светлая палитра бело-бежевые тона, декор с каменным прилавком и зелеными акцентами в виде оливкового дерева. Для летних вечеров здесь открыта веранда, разделенная на две части одну для ресторана, другую для любителей кальянов.
Меню и изысканные блюда
Меню, созданное Саффаром и его коллегой Сергеем Карповым, отличается оригинальностью и отражает сезоны: в нем можно найти блюда из свежих лисичек, помидоров и моркови. В основном акцент сделан на итальянскую кухню, включая чикетти небольшие бутерброды с разнообразными начинками. Цены находятся на уровне центра города и выше, а порции приятно удивляют своими размерами. Например, "Хлебная корзина" (300 руб.) предлагает три вида хрустящего хлеба и хорошее сливочное масло.
Гастрономические акценты
- Вителло тоннато с саликорнией и кервелем за 1700 руб. это тонко нарезанная телятина, покрытая нежным тунцовым соусом и сбалансированная вялеными помидорами и оливками.
- Спагетти качо-э-пепе за 950 руб. классическое итальянское блюдо с насыщенным соусом, которое станет настоящим лакомством для любителей пасты.
Кроме этого, особенно стоит отметить "Окрошку на кефире" (680 руб.) с хреном и горчицей, что делает её настоящим летним фаворитом. Полный спектр блюд в меню AmPm предоставляет возможность попробовать не только традиционные, но и оригинальные авторские варианты, пишет канал "Михаил Костин".