Рыбные котлеты с овощами: идеальный ужин с легкостью

Представляем рецепт аппетитных рыбных котлет с добавлением овощей, которые обладают непревзойденной сочностью и нежностью. Минимум усилий максимум вкуса и пользы!

Почему стоит попробовать этот рецепт?

• Легкость приготовления: Простые и доступные ингредиенты, понятные действия.
• Сочность: Овощи, особенно кабачок, придают котлетам необходимую влагу.
• Отличный вкус: Идеальное обрелись нежной рыбы и сладких овощей.
• Разнообразие способов готовки: Котлеты можно жарить или запекать.
• Бюджетность: Используется доступное филе белой рыбы.

Необходимые ингредиенты (на 4 порции, около 8-10 котлет):

• 500 г филе белой рыбы (например, минтай или треска); можно использовать готовый фарш, но предпочтительнее филе.
• Овощи:
  • 1 морковь (100-120 г)
  • 1 небольшая луковица (80-100 г)
  • 100 г кабачка секрет сочности!
• 2-3 ст. ложки панировочных сухарей или манки (для держания формы) или 1 яйцо (для нежности).
• Приправы: соль, свежемолотый перец, сушеный укроп или прованские травы по вкусу.
• Растительное масло для жарки или кусочек сливочного масла для запекания.
• Для соуса: сметана или греческий йогурт, свежая зелень и капля лимонного сока по желанию.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

Идеальное сочетание гарниров:

• Картофельное пюре (классический вариант!)
• Отварной рис
• Свежие или тушеные овощи: брокколи, стручковая фасоль, морковь
• Легкий овощной салат

Эти рыбные котлеты действительно получаются невероятно нежными, сочными и вкусными. Приятного аппетита!