Представляем рецепт аппетитных рыбных котлет с добавлением овощей, которые обладают непревзойденной сочностью и нежностью. Минимум усилий — максимум вкуса и пользы!
Почему стоит попробовать этот рецепт?
- Легкость приготовления: Простые и доступные ингредиенты, понятные действия.
- Сочность: Овощи, особенно кабачок, придают котлетам необходимую влагу.
- Отличный вкус: Идеальное обрелись нежной рыбы и сладких овощей.
- Разнообразие способов готовки: Котлеты можно жарить или запекать.
- Бюджетность: Используется доступное филе белой рыбы.
Необходимые ингредиенты (на 4 порции, около 8-10 котлет):
- 500 г филе белой рыбы (например, минтай или треска); можно использовать готовый фарш, но предпочтительнее филе.
- Овощи:
- 1 морковь (100-120 г)
- 1 небольшая луковица (80-100 г)
- 100 г кабачка — секрет сочности!
- 2-3 ст. ложки панировочных сухарей или манки (для держания формы) или 1 яйцо (для нежности).
- Приправы: соль, свежемолотый перец, сушеный укроп или прованские травы по вкусу.
- Растительное масло для жарки или кусочек сливочного масла для запекания.
- Для соуса: сметана или греческий йогурт, свежая зелень и капля лимонного сока по желанию.
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Идеальное сочетание гарниров:
- Картофельное пюре (классический вариант!)
- Отварной рис
- Свежие или тушеные овощи: брокколи, стручковая фасоль, морковь
- Легкий овощной салат
Эти рыбные котлеты действительно получаются невероятно нежными, сочными и вкусными. Приятного аппетита!
