Картошка, которая покорит ваши вкусовые рецепторы

19 февраля 2026, 21:15

Рецепт жареной картошки, который никогда не разочарует это классика, но с изюминкой. Приготовление идет в кляре, который придаёт каждому кусочку хрустящую корочку, а внутри он остаётся мягким и аппетитным, сообщает канал.

Ингредиенты для идеальной картошки

  • Картофель: 4 шт. (среднего размера);
  • Яйцо: 1 шт.;
  • Мука: 2 ст.л.;
  • Соль: 1 ч.л.;
  • Перцы: черный и красный по вкусу;
  • Паприка: 1 ч.л.;
  • Сушеный чеснок: 1 ч.л.

Соус для яркого вкуса

  • Маринованный огурчик: 1 шт.;
  • Майонез: 2 ст.л.;
  • Кетчуп: 2 ч.л.;
  • Зерновая горчица: 1 ч.л.;
  • Перцы: черный и красный по вкусу.

Как приготовить идеальную жареную картошку

  • Нарезать очищенные картофелины на крупные брусочки. Важно, чтобы они были равномерного размера для равномерного приготовления.
  • Поместить нарезанную картошку в холодную воду, чтобы удалить лишний крахмал.
  • Приготовить соус, натерев маринованный огурчик и смешав его с майонезом, кетчупом, горчицей и перцами.
  • Слить воду с картошки и обсушить её на полотенце для лучшего обжаривания.
  • Добавить в миску яйцо, соль и оставшиеся специи, тщательно перемешивая ингредиенты.
  • Разогреть масло в сковороде или сотейнике. Правильная температура масла это ключевой момент, который можно проверить деревянной шпажкой.
  • Обжарить картофель порциями, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание. Достать картошку на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

    • Вот такая хрустящая и золотистая картошка готова! Это отличный аналог картофеля фри, а с приготовленным соусом настоящая находка для гурманов!

    Приятного аппетита!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)
    Больше новостей на Plove38.ru