Невероятно быстрое тесто для идеальной пиццы

21 февраля 2026, 03:09

Создание вкусной пиццы может быть не таким уж трудным делом, если у вас есть под рукой это быстрое тесто. За считанные минуты вы сможете угостить себя и близких настоящим итальянским блюдом, пишет Дзен-канал "Vindy".

Необходимые ингредиенты

На три порции вам понадобятся:

3 стакана муки
11 г быстродействующих дрожжей
1/2 чайной ложки соли
1 стакан воды или сыворотки
2 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin

Процесс приготовления

Как сделать идеальное тесто:

Сначала нагрейте воду до 49-55°C, чтобы активировать дрожжи.

В глубокой миске соедините один стакан просеянной муки с дрожжами и добавьте теплую воду. Хорошо перемешайте.

Добавьте соль, а затем постепенно подсыпайте остатки муки, замешивая тесто. В завершение влейте оливковое масло, чтобы тесто стало более эластичным.

Вымешивайте тесто в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и упругим.

Смажьте противень или бумагу для выпечки маслом, чтобы тесто не прилипало.

Раскатайте тесто на противне до желаемой толщины, добавьте соус и начинку по вкусу.

Поскольку в этом быстром тесте используется больше дрожжей, готовое тесто будет готово к использованию сразу. Если заранее подготовить соус и разогреть духовку, пицца станет готова менее чем за полчаса.

Выпекайте пиццу при максимальной температуре, чтобы сыр растаял, а корж приобрел золотистый цвет. Если у вас разогретая до 250°C духовка, вам понадобится всего 8 минут.

Подавайте пиццу горячей и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!

Источник: Vindy

Топ

Сливочная тыква с фрикадельками

Сливочное — это не просто название, а суть рецепта. Яркое и ароматное зимнее блюдо идеально подходит для праздничного ужина. Тыква, доступная на рынках, вдохновляет на кулинарные эксперименты. Для этого рецепта подойдет небольшая мускатная...

04:28

Невероятно быстрое тесто для идеальной пиццы

03:09

Спагетти Болоньезе

Спагетти болоньезе — это классика итальянской кухни, где спагетти встречаются с нежным мясным соусом на томатной основе. Существует множество вариаций этого рецепта, однако ключевой...

01:05

Вкусный блинный торт, который станет звездой вашей Масленицы

Масленица — это не только время для блинов, но и отличный повод удивить своих гостей необычным десертом. Попробуйте приготовить блинный торт, который наверняка станет коронным блюдом на вашем празднике! Соберите все необходимые ингредиенты и начните...

02:02

Салат, который покорит сердца любителей сладкого и соленого

Каждый кусочек этого салата — это игра сладких и соленых вкусов, хрустящей и нежной текстур. Здесь ананасы гармонично переплетаются с хрустящими сухариками, курицей и сыром, создавая яркий симбиоз. Хотя можно использовать магазинный соус «Цезарь», для...

Вчера, 23:56

Нежный блинчик из кукурузной муки с восхитительной начинкой

Калорийность и пищевые вещества: КБЖУ на все: 439.2/23.8/17.4/46.5 КБЖУ на 100 г: 144.0/7.8/5.7/15.2 Необходимые ингредиенты: Для блинчика: 1 яйцо 30 г кукурузной муки 100 г мягкого творога 1/3 ч. л. разрыхлителя 1 пакетик подсластителя, например...

Вчера, 22:25

Вкусная брускетта с шампиньонами и вялеными помидорами

Брускетта — это идеальная закуска, которая сочетает в себе яркие ароматы и текстуры. В этом рецепте мы предлагаем вам оригинальное сочетание шампиньонов и вяленых помидоров, которое удивит даже самых взыскательных гурманов. Что понадобится для...

Вчера, 21:23

Тонкие блинчики для Масленицы: секреты идеальных дырочек

На Масленицу нельзя обойтись без тонких блинчиков с характерными дырочками, которые гарантированно завоюют сердца гурманов. Этот рецепт обещает получить исключительно дрожжевые блинчики на молоке, пронизанные воздушными...

Вчера, 20:01

Неожиданные повороты судьбы: как Алекс спас Лизу в критический момент

Кристина врывается на кухню, судорожно осматривая стол. Поднимает подушки с диванчика, быстро пробегает взглядом по подоконнику. — Снова наушники потерялись? — спрашивает Лиза. Кристина кивает: — Да, не видела? — Нет, — отвечает Лиза, удивившись. — А...

Вчера, 19:05

Салат с халуми: ослепительная свежесть на вашем столе

Этот салат — превосходное блюдо для любого времени года. Благодаря гибкости в выборе ягодной начинки, классическая черешня может легко уступить место клубнике, хурме или цитрусовым — апельсинам и мандаринам. Используйте зерна граната, и вот вам новый...

Вчера, 17:59

Как порадовать семью блинами: 25 уникальных рецептов

Блины — это не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое можно готовить на любой вкус. На Масленицу особенно приятно попробовать разнообразные варианты, чтобы удивить родных и друзей. Ниже представлены несколько оригинальных рецептов блинов...

Вчера, 16:35

Дрожжи в хлебопечении: как рассчитать идеальную дозировку

Точные пропорции в хлебопечении — это залог успеха, а особенно когда речь идет о дрожжах. Эти живые организмы играют ключевую роль в формировании объема, текстуры и вкуса конечного продукта. Изучение свойств дрожжей и их расчета в зависимости от типа...

Вчера, 15:39

Необычные приключения в Гоа: Ловля речных крабов на закате

Недавно в Арамболе состоялась яркая экскурсия по ловле крабов, которая, к удивлению, проходила не на море, а на живописной реке. Участники даже не подозревали, что в здешних водах водятся речные крабы. В назначенное время группа отправилась на...

Вчера, 14:26

Нежный сливовый штрудель: рецепт и советы

Изумительное сочетание слоёного теста и сочных слив — это идеальный десерт для любого случая. Подготовленный вами сливовый штрудель станет настоящим подарком для ваших близких и друзей. Ингредиенты Слоёное дрожжевое тесто — 250 г Сливы...

Вчера, 13:10

Вдохновение на кухне: любимая творожная запеканка и восхитительная галета

Для тех, кто ценит разнообразие кулинарных открытий, вновь представляем свежие рецепты, которые станут настоящей находкой для любого гурмана. На этот раз предлагается попробовать простую и вкусную творожную запеканку и легкую галету, которые легко...

Вчера, 12:00

Ароматные печеные яблоки с ягодами и корицей для зимнего вечера

Новогодние праздники позади, но это не значит, что стоит отказываться от вкусных десертов. Сейчас самое время побаловать себя и близких пряными печеными яблоками, наполненными ягодами и орехами. Этот кисло-сладкий десерт станет настоящим...

Вчера, 10:48

Кофейня на грани курьеза: шутливый спор о качестве воды

Ситуация в местной кофейне на первый взгляд кажется типичной, однако в ней есть своя изюминка. Посетительница, судя по всему, весьма привередлива в выборе воды, и диалог с бариста вызывает у окружающих улыбки. Проблема с водой — У вас в кофемашине...

Вчера, 09:59

Как приготовить нежную запеканку из кабачков и курицы

Тонкая и воздушная запеканка из кабачков и куриного филе — идеальное блюдо для всей семьи, которое легко готовится и радует своим вкусом. Список ингредиентов Кабачки — 750 г Куриное филе — 600 г Яйца — 3 шт. Лук — 1 крупная головка Сыр — 150 г ...

Вчера, 09:06

Почему разнообразие в питании – это наше всё

Избирательность в питании – одно из самых обсуждаемых человеческих увлечений, порой вызывающее споры и недоумение. Так часто можно встретить комментарии к рецептам с фразами: «Это я не ем» или «Мои этого не будут есть». Но на самом деле...

Вчера, 07:48

Свекольная икра: простое, но эффектное блюдо для любого повода

Свекольная икра — это универсальное и аппетитное дополнение к семейному обеду. Подходит как в роли гарнира, так и в качестве закуски. Этот простой, но душевный рецепт станет вашим незаменимым помощником на кухне. Ингредиенты: Свекла — 400 г Репчатый...

Вчера, 07:03