Нежная запеканка с картофелем и курицей, которая удивит вас

21 февраля 2026, 16:53

Эта картофельная запеканка с куриным филе станет отличным угощением для уютного ужина. Сочетание нежного картофельного пюре и хрустящей корочки удивит даже самых требовательных гурманов. Блюдо получается не только сытным, но и очень ароматным благодаря тщательно подобранным специям.

Основные ингредиенты

  • Картофельное пюре: 1,5 кг
  • Сливочное масло: 40 г
  • Яйца: 3 шт.
  • Соль и специи: по вкусу

Для начинки:

  • Куриное мясо: 700-800 г
  • Специи: по вкусу

Для заливки:

  • Яйца: 2 шт.
  • Сметана: 1 стакан
  • Твердый сыр: 80 г
  • Зелень: для украшения

Как приготовить запеканку

Приготовление блюда не займет много времени и сил. Ключ к успеху качественные ингредиенты и немного терпения.

  • Отварить картофель в подсоленной воде до готовности. Слить воду, добавить сливочное масло и размять в пюре.
  • К картофельному пюре добавить яйца и специи. Например, молотый перец и сушеный чеснок придадут блюду интересный вкус.
  • Куриное мясо промыть, нарезать и обжарить на растительном масле с добавлением приправ.
  • Приготовить заливку: в миске смешать яйца, сметану и натертый на терке сыр.
  • На противень, смазанный сливочным маслом, выложить половину пюре, равномерно распределить обжаренное мясо, затем покрыть оставшимся пюре и залить приготовленной смесью.
  • Разогреть духовку до 170-180C и запекать около 30 минут до появления румяной корочки.

    • Порционировать запеканку и подавать с овощами или свежим салатом идеальное завершение вечера.

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Plove38.ru