Нежная запеканка с картофелем и курицей, которая удивит вас

Нежная запеканка с картофелем и курицей, которая удивит вас
Нежная запеканка с картофелем и курицей, которая удивит вас

Эта картофельная запеканка с куриным филе станет отличным угощением для уютного ужина. Сочетание нежного картофельного пюре и хрустящей корочки удивит даже самых требовательных гурманов. Блюдо получается не только сытным, но и очень ароматным благодаря тщательно подобранным специям.

Основные ингредиенты

  • Картофельное пюре: 1,5 кг
  • Сливочное масло: 40 г
  • Яйца: 3 шт.
  • Соль и специи: по вкусу

Для начинки:

  • Куриное мясо: 700-800 г
  • Специи: по вкусу

Для заливки:

  • Яйца: 2 шт.
  • Сметана: 1 стакан
  • Твердый сыр: 80 г
  • Зелень: для украшения

Как приготовить запеканку

Приготовление блюда не займет много времени и сил. Ключ к успеху — качественные ингредиенты и немного терпения.

  • Отварить картофель в подсоленной воде до готовности. Слить воду, добавить сливочное масло и размять в пюре.
  • К картофельному пюре добавить яйца и специи. Например, молотый перец и сушеный чеснок придадут блюду интересный вкус.
  • Куриное мясо промыть, нарезать и обжарить на растительном масле с добавлением приправ.
  • Приготовить заливку: в миске смешать яйца, сметану и натертый на терке сыр.
  • На противень, смазанный сливочным маслом, выложить половину пюре, равномерно распределить обжаренное мясо, затем покрыть оставшимся пюре и залить приготовленной смесью.
  • Разогреть духовку до 170-180°C и запекать около 30 минут до появления румяной корочки.

    • Порционировать запеканку и подавать с овощами или свежим салатом — идеальное завершение вечера.

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Топ

      Как правильно жарить грибы, чтобы они не выделяли воду
      Как правильно жарить грибы, чтобы они не выделяли воду
      Приготовление грибов — задача, на первый взгляд, простая, но таящая в себе множество тонкостей. Казалось бы, всего лишь обжарить на сковороде, но часто итоги разочаровывают — вместо аппетитных поджаренных ломтиков получаем увлажнённые кусочки, как...
      17:43
      Нежная запеканка с картофелем и курицей, которая удивит вас
      Нежная запеканка с картофелем и курицей, которая удивит вас
      Эта картофельная запеканка с куриным филе станет отличным угощением для уютного ужина. Сочетание нежного картофельного пюре и хрустящей корочки удивит даже самых требовательных гурманов. Блюдо получается не только сытным...
      16:53
      Как приготовить идеальный оливье: секреты новогоднего салата
      Как приготовить идеальный оливье: секреты новогоднего салата
      С приближением праздников многие начинают готовиться к новогоднему столу. Одним из самых любимых блюд является классический салат оливье. Этот рецепт порадует не только вас, но и ваших гостей! Составляющие для...
      15:32
      Морская сила и океан вкуса: всё, что вы не знали о ламинарии
      Морская сила и океан вкуса: всё, что вы не знали о ламинарии
      Когда речь идет о суперкорме, мысли обычно уносятся в тропики — семена чиа, ягоди годжи и спирулина. Но на наших берегах скрывается не менее ценный продукт — ламинария. Это то самая «морская капуста», знакомая большинству по студенческим салатам, но в...
      13:44
      Салат с запеченными баклажанами: легкость и вкус в каждой порции
      Салат с запеченными баклажанами: легкость и вкус в каждой порции
      Запеченные баклажаны создают удивительно нежный салат, который в сочетании с помидорами и свежей зеленью наполняет блюдо свежестью. Поджаренные орехи и пикантный чеснок добавляют ему яркий вкус, превращая его в настоящую кулинарную находку. Этот салат...
      14:33
      Янтарное варенье из крыжовника: вкус лета в каждой баночке
      Янтарное варенье из крыжовника: вкус лета в каждой баночке
      В наших краях растет удивительная ягодка — крыжовник, порой именуемая «северным виноградом». Она не только вкусна, но и полна витаминов и микроэлементов. Из зеленого крыжовника можно изготовить невероятное варенье, которое удивит всех своим ароматом и...
      12:41
      Как запечь овощи в фольге и удивить своим мастерством
      Как запечь овощи в фольге и удивить своим мастерством
      Каждый овощ — это маленькая вселенная, полная вкуса и тайны. Вместо того чтобы просто жарить их, можно попробовать другой подход: запекание в фольге. Этот метод позволяет овощам раскрыть свои натуральные соки и ароматы, создавая не просто блюдо, а...
      11:52
      Снижение цен на свинину в 2026 году: живодерский прогноз
      Снижение цен на свинину в 2026 году: живодерский прогноз
      Производители свинины в 2026 году сталкиваются с новым вызовом — возможным уменьшением цен на свою продукцию, обусловленным спадом спроса. Генеральный директор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев отметил, что в этом году не ожидается...
      10:39
      Гастрономический праздник в ресторане Hedo: Откройте для себя BreakFest
      Гастрономический праздник в ресторане Hedo: Откройте для себя BreakFest
      Ресторан паназиатской кухни Hedo приглашает всех гурманов на фестиваль BreakFest. Название Hedo происходит от слова Hedonism, вызывая ассоциации с удовольствиями и наслаждениями. Несмотря...
      09:14
      Миф о токсичности одноразовой посуды развенчан специалистом
      Миф о токсичности одноразовой посуды развенчан специалистом
      Существует распространенное мнение о том, что одноразовая пластиковая посуда выделяет опасные токсины и микропластик, что представляет серьезную угрозу для здоровья человека. Однако химик Ирина Левакова уверенно заявляет, что многие из...
      07:57
      Искусство жарки лука: секреты ароматного наслаждения на кухне
      Искусство жарки лука: секреты ароматного наслаждения на кухне
      Многие кулинары, особенно начинающие, часто не придают значения правильной жарке овощей, что может приводить к неприятному запаху в доме. Этот запах, особенно от жареного лука, может вызвать недовольство даже у самых терпеливых домашних....
      06:40
      Знаменитый винзавод с 200-летней историей снова на продаже в Беларуси
      Знаменитый винзавод с 200-летней историей снова на продаже в Беларуси
      На платформе ЗАО "Белреализация" вновь стартует аукцион по продаже исторического винзавода, расположенного в деревне Илово Мядельского района. Этот комплекс зданий может похвастаться впечатляющей 200-летней историей. Завод, который ранее принадлежал...
      05:32
      Сливочная тыква с фрикадельками
      Сливочная тыква с фрикадельками
      Сливочное — это не просто название, а суть рецепта. Яркое и ароматное зимнее блюдо идеально подходит для праздничного ужина. Тыква, доступная на рынках, вдохновляет на кулинарные эксперименты. Для этого рецепта подойдет небольшая мускатная...
      04:28
      Невероятно быстрое тесто для идеальной пиццы
      Невероятно быстрое тесто для идеальной пиццы
      Создание вкусной пиццы может быть не таким уж трудным делом, если у вас есть под рукой это быстрое тесто. За считанные минуты вы сможете угостить себя и близких настоящим итальянским блюдом, пишет Дзен-канал "Vindy". Необходимые ингредиенты На три...
      03:09
      Вкусный блинный торт, который станет звездой вашей Масленицы
      Вкусный блинный торт, который станет звездой вашей Масленицы
      Масленица — это не только время для блинов, но и отличный повод удивить своих гостей необычным десертом. Попробуйте приготовить блинный торт, который наверняка станет коронным блюдом на вашем празднике! Соберите все необходимые ингредиенты и начните...
      02:02
      Спагетти Болоньезе
      Спагетти Болоньезе
      Спагетти болоньезе — это классика итальянской кухни, где спагетти встречаются с нежным мясным соусом на томатной основе. Существует множество вариаций этого рецепта, однако ключевой...
      01:05
      Салат, который покорит сердца любителей сладкого и соленого
      Салат, который покорит сердца любителей сладкого и соленого
      Каждый кусочек этого салата — это игра сладких и соленых вкусов, хрустящей и нежной текстур. Здесь ананасы гармонично переплетаются с хрустящими сухариками, курицей и сыром, создавая яркий симбиоз. Хотя можно использовать магазинный соус «Цезарь», для...
      Вчера, 23:56
      Нежный блинчик из кукурузной муки с восхитительной начинкой
      Нежный блинчик из кукурузной муки с восхитительной начинкой
      Калорийность и пищевые вещества: КБЖУ на все: 439.2/23.8/17.4/46.5 КБЖУ на 100 г: 144.0/7.8/5.7/15.2 Необходимые ингредиенты: Для блинчика: 1 яйцо 30 г кукурузной муки 100 г мягкого творога 1/3 ч. л. разрыхлителя 1 пакетик подсластителя, например...
      Вчера, 22:25
      Вкусная брускетта с шампиньонами и вялеными помидорами
      Вкусная брускетта с шампиньонами и вялеными помидорами
      Брускетта — это идеальная закуска, которая сочетает в себе яркие ароматы и текстуры. В этом рецепте мы предлагаем вам оригинальное сочетание шампиньонов и вяленых помидоров, которое удивит даже самых взыскательных гурманов. Что понадобится для...
      Вчера, 21:23
      Тонкие блинчики для Масленицы: секреты идеальных дырочек
      Тонкие блинчики для Масленицы: секреты идеальных дырочек
      На Масленицу нельзя обойтись без тонких блинчиков с характерными дырочками, которые гарантированно завоюют сердца гурманов. Этот рецепт обещает получить исключительно дрожжевые блинчики на молоке, пронизанные воздушными...
      Вчера, 20:01

      Читайте также

        Как правильно жарить грибы, чтобы они не выделяли воду
        Как правильно жарить грибы, чтобы они не выделяли воду
        Приготовление грибов — задача, на первый взгляд, простая, но таящая в себе множество тонкостей. Казалось бы, всего лишь обжарить на сковороде, но часто итоги разочаровывают — вместо аппетитных поджаренных ломтиков получаем увлажнённые кусочки, как...
        17:43
        Как приготовить идеальный оливье: секреты новогоднего салата
        Как приготовить идеальный оливье: секреты новогоднего салата
        С приближением праздников многие начинают готовиться к новогоднему столу. Одним из самых любимых блюд является классический салат оливье. Этот рецепт порадует не только вас, но и ваших гостей! Составляющие для...
        15:32
        Салат с запеченными баклажанами: легкость и вкус в каждой порции
        Салат с запеченными баклажанами: легкость и вкус в каждой порции
        Запеченные баклажаны создают удивительно нежный салат, который в сочетании с помидорами и свежей зеленью наполняет блюдо свежестью. Поджаренные орехи и пикантный чеснок добавляют ему яркий вкус, превращая его в настоящую кулинарную находку. Этот салат...
        14:33
        Морская сила и океан вкуса: всё, что вы не знали о ламинарии
        Морская сила и океан вкуса: всё, что вы не знали о ламинарии
        Когда речь идет о суперкорме, мысли обычно уносятся в тропики — семена чиа, ягоди годжи и спирулина. Но на наших берегах скрывается не менее ценный продукт — ламинария. Это то самая «морская капуста», знакомая большинству по студенческим салатам, но в...
        13:44
        Янтарное варенье из крыжовника: вкус лета в каждой баночке
        Янтарное варенье из крыжовника: вкус лета в каждой баночке
        В наших краях растет удивительная ягодка — крыжовник, порой именуемая «северным виноградом». Она не только вкусна, но и полна витаминов и микроэлементов. Из зеленого крыжовника можно изготовить невероятное варенье, которое удивит всех своим ароматом и...
        12:41
        Как запечь овощи в фольге и удивить своим мастерством
        Как запечь овощи в фольге и удивить своим мастерством
        Каждый овощ — это маленькая вселенная, полная вкуса и тайны. Вместо того чтобы просто жарить их, можно попробовать другой подход: запекание в фольге. Этот метод позволяет овощам раскрыть свои натуральные соки и ароматы, создавая не просто блюдо, а...
        11:52
        Снижение цен на свинину в 2026 году: живодерский прогноз
        Снижение цен на свинину в 2026 году: живодерский прогноз
        Производители свинины в 2026 году сталкиваются с новым вызовом — возможным уменьшением цен на свою продукцию, обусловленным спадом спроса. Генеральный директор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев отметил, что в этом году не ожидается...
        10:39
        Гастрономический праздник в ресторане Hedo: Откройте для себя BreakFest
        Гастрономический праздник в ресторане Hedo: Откройте для себя BreakFest
        Ресторан паназиатской кухни Hedo приглашает всех гурманов на фестиваль BreakFest. Название Hedo происходит от слова Hedonism, вызывая ассоциации с удовольствиями и наслаждениями. Несмотря...
        09:14
        Миф о токсичности одноразовой посуды развенчан специалистом
        Миф о токсичности одноразовой посуды развенчан специалистом
        Существует распространенное мнение о том, что одноразовая пластиковая посуда выделяет опасные токсины и микропластик, что представляет серьезную угрозу для здоровья человека. Однако химик Ирина Левакова уверенно заявляет, что многие из...
        07:57
        Искусство жарки лука: секреты ароматного наслаждения на кухне
        Искусство жарки лука: секреты ароматного наслаждения на кухне
        Многие кулинары, особенно начинающие, часто не придают значения правильной жарке овощей, что может приводить к неприятному запаху в доме. Этот запах, особенно от жареного лука, может вызвать недовольство даже у самых терпеливых домашних....
        06:40
        Знаменитый винзавод с 200-летней историей снова на продаже в Беларуси
        Знаменитый винзавод с 200-летней историей снова на продаже в Беларуси
        На платформе ЗАО "Белреализация" вновь стартует аукцион по продаже исторического винзавода, расположенного в деревне Илово Мядельского района. Этот комплекс зданий может похвастаться впечатляющей 200-летней историей. Завод, который ранее принадлежал...
        05:32

      Лента новостей