Афиша Рестораны запускает уникальный проект для гурманов с особыми диетами

Сеть Афиша Рестораны объявляет о старте проекта под названием FREEks серии коллабораций с ресторанами и кафе, которые призваны освободить людей с диетическими ограничениями от гастрономических рамок. Премьера новой инициативы прошла в Lila Pastry, где специальные блюда будут доступны до 15 ноября.

Несмотря на разнообразие ресторанной культуры столицы, многим с ограничениями в питании по-прежнему сложно найти блюда без глютена и лактозы, особенно когда дело касается десертов. Главный редактор Афиши Рестораны Маргарита Замураева отмечает: Наша цель предоставить возможность всем посетителям московских заведений следовать своим диетическим рекомендациям и, при этом, наслаждаться вкусными десертами, не чувствуя себя изолированными.

Первая лимитированная коллекция FREEks, разработанная кондитером Маргаритой Мызниковой, включает в себя такие шедевры, как:

• Маленький мир: миндальный бисквит с кокосовой карамелью и хрустящим слоем, усыпанным легким муссом;
• Клубника-грейпфрут: гармоничное сочетание маття и кокоса с клубничной начинкой, грейпфрутом и мятой;
• Веган: экзотическое объединение базилика, ананаса и лайма.

Команда Афиши Рестораны планирует продолжать инициировать специальные гастрономические предложения с другими заведениями. В рамках проекта уже запланированы коллаборации с Buro Tsum и 6 pm Bread Kitchen, сообщает источник.