Новый рецепт торта «Микадо» от известной шеф-повара и телеведущей Гаяне Бреиовой уже успел завоевать сердца любителей сладостей. Погрузитесь в кулинарный мир с этим потрясающим лакомством, которое станет настоящим украшением любого стола!
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Сметана — 200 г
- Пищевая сода — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 50 г
- Мука — 520 г
- Тертый шоколад — для декора
Для крема:
- Сливочное масло — 400 г
- Вареная сгущенка — 2 банки
- Какао — 100 г
- Ванильный сахар — по вкусу
Этапы приготовления:
Сначала взбить яйца с сахаром с помощью миксера. Ввести соду, сметану и тщательно перемешать. Постепенно добавить размягченное сливочное масло.Соединить массу с просеянной мукой и замесить тесто, которое должно быть мягким и эластичным, но при этом достаточно плотным.Скатать тесто в толстую колбаску и разделить на 15 равных частей (примерно по 60-65 г). Приложить усилия, чтобы активно размять каждую порцию, завернуть в пленку и оставить «отдыхать» на 1,5-2 часа.Припылить рабочую поверхность мукой и раскатывать каждый кусочек в круглые коржи. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 4-5 минут до легкой золотистой корочки.Приготовить крем, взбивая сливочное масло до пышности с добавлением ванильного сахара и вареной сгущенки, аккуратно вмешивая какао.Собрать торт, чередуя коржи и крем. Каждый корж щедро промазывать кремом, чтобы получить насыщенный вкус.Обмазывать торт кремом по бокам и украшать тертым шоколадом.Обернуть торт пленкой и прижать прессом, оставить в холодильнике на 10-15 часов.Нарезать и подавать на стол, наслаждаясь непревзойденным вкусом удивительного десерта!Не бойтесь экспериментировать — готовьте этот торт для своих близких и друзей, и радость от восторженных отзывов вам обеспечена!
