Нежная курица с рисом: простой рецепт для уютного ужина

Нежная курица с рисом: простой рецепт для уютного ужина

Кулинария — это искусство, которое позволяет творить настоящие кулинарные шедевры прямо на вашей кухне. Если вы ищете рецепт, который порадует близких и позволит провести вечер в домашнем уюте, то эта вкусная блюдо — именно то, что вам нужно, пишет Рецепты на каждый день.

Необходимые ингредиенты

  • 4-6 куриных бёдер с кожей и костями (по 170 г каждое)
  • 2 ст. л. рапсового масла
  • 0,5 ч. л. паприки
  • 4 средние моркови, нарезанные кружками толщиной 0,5 см
  • 3 стебля сельдерея, нарезанные ломтиками толщиной 0,5 см
  • 2 больших лука-шалота, нарезанных кубиками
  • 2 зубчика чеснока, мелконарезанных
  • 1 ст. л. свежих листьев тимьяна
  • 1 ст. л. свежих листьев орегано
  • 2 ч. л. лимонной цедры + 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 стакан длиннозёрного риса
  • 4 стакана слабосолёного куриного бульона
  • 1 ст. л. нарезанного свежего шнитт-лука

Этапы приготовления

  • Разогреть духовку в режиме гриля. В сковороде на среднем огне растопить 1 ст. л. масла.
  • В миске смешать курицу с паприкой, 1 ч. л. соли и перцем. Выложить курицу кожей вниз на сковороду и обжарить до золотистой корочки (4-5 минут).
  • Переложить курицу на тарелку, добавив в сковороду оставшееся масло. Обжарить морковь, сельдерей и лук-шалот до мягкости (4-5 минут).
  • Добавить чеснок, тимьян, орегано, лимонную цедру и сок. Готовить, пока не появится аромат чеснока (около 1 минуты).
  • Вмешать рис и обжаривать 2 минуты. Влить бульон, добавить оставшуюся соль. Вернуть куриные бёдра кожей вверх.
  • Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15-20 минут, пока рис не станет мягким.
  • Снять крышку и поджарить в духовке в режиме гриля 2-3 минуты для хрустящей корочки.
  • Перед подачей посыпать шнитт-луком.
  • Эта нежная курица с рисом станет не только прекрасным ужином, но и настоящим кулинарным открытием. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей