Сладкие моменты: Как приготовить карнавальный пудинг с инжиром и черносливом

27 февраля 2026, 01:42

Всем привет! Если вы ищете что-то необычное и вкусное для угощения, то карнавальный пудинг именно то, что вам нужно. Его нежная текстура и удивительный вкус создадут незабываемые мгновения во время ужина, пишет Алёна Коготкова .

Необходимые ингредиенты

Чтобы создать этот восхитительный десерт, вам понадобятся:

  • 100 г печенья (можно выбрать протеиновое)
  • 5 г сливочного масла
  • 35 г сушеного инжира
  • 35 г чернослива
  • 2 яйца
  • 140 г густого йогурта (например, Рузский)
  • 1 банан
  • 25 г муки (оптимально миндальной)
  • Ваниль по вкусу

Для карамельного соуса

Не забудьте о следующих ингредиентах:

  • 130 мл сливок (20%)
  • 20 г сливочного масла
  • Ваниль по вкусу
  • 2 желтка
  • Подсластитель по желанию

Этапы приготовления

Процесс создания этого десерта довольно простой:

  • Замочите сухофрукты, затем обсушите и взбейте их в блендере. Отложите 2 чайные ложки для соуса.
  • Измельчите печенье в крошку. Смешайте с остальными ингредиентами и взбейте до однородной массы.
  • Вылейте получившуюся массу в формы, предварительно смазанные маслом. Выпекайте в разогретой до 160С духовке 30 минут. Дайте остыть в холодильнике.
  • Для соуса соедините все ингредиенты и варите, помешивая, до загустения. Затем добавьте отложенное пюре из сухофруктов.
  • Аккуратно достаньте пудинги из форм, залейте половиной соуса и поставьте под гриль на 3-4 минуты. После этого полейте оставшимся соусом.

    • Приятного аппетита! Не забудьте поделиться своими результатами!

    Источник: Алёна Коготкова
    Больше новостей на Plove38.ru