Вдохновением для газированных напитков послужила Англия. Слово «физ» (fizz) переводится как «шипучий» и стало символом веселья в каждом стакане.
Первым, кто начал работать над созданием искристых напитков, был Джозеф Пристли, английский химик. В 1767 году он изобрел метод, при котором углекислый газ от брожения пива насыщал воду. Это открытие дало миру газированную воду, которую Пристли считал очень полезной.
Спустя некоторое время различные ученые и предприниматели начали добавлять новые вкусы и ингредиенты в газированную воду. Одним из самых известных стал Якоб Швепп, который шел по стопам Пристли: в 1783 году он открыл фабрику по производству газированных напитков и основал компанию Schweppes, которая обрела огромную популярность.
В XIX веке газировка захватила весь мир, благодаря развитию технологии и увеличению производства. Начиная с Coca-Cola, появившейся в 1886 году, и Pepsi-Cola, основанной в 1893 году, производители начали выводить на рынок все новые и новые варианты шипучих напитков, которые до сих пор остаются на пике популярности.
Физ из манго, персиков и абрикосов
Как приготовить:
Очистить манго, нарезать его и положить в блендер. Персики и абрикосы залить кипятком на 30 секунд, затем охладить под водой и снять кожицу. Нарезанные фрукты добавить к манго, налить газированный напиток и смешать до однородности. После добавить оставшуюся газировку. Подавать с ледяными кубиками и украсить мятой.
Ингредиенты на 4 порции:
- Манго – 1 шт.;
- Персик – 1 шт.;
- Абрикосы – 2-3 шт.;
- Газированная вода – 500 мл;
- Мята и лед по желанию.
Физ из малины, персика и дыни
Приготовление:
Способ приготовления аналогичен предыдущему рецепту. Просто смешайте все ингредиенты в блендере.
Ингредиенты на 4 порции:
- Малина, персик, дыня – 450 г;
- Газировка – 500 мл;
- Мята и лед по желанию.
Физ из клубники, банана и апельсина
Как готовить:
Процесс приготовления такой же, как в предыдущих рецептах. Все ингредиенты тщательно смешиваются в блендере.
Ингредиенты на 4 порции:
- Банан – 1 шт.;
- Апельсин – 1 шт.;
- Клубника, чтобы общий вес составил 450 г;
- Газированная вода – 500 мл;
- Для украшения: кружочки апельсина или ягоды клубники, лед по желанию.
Эти освежающие напитки с ягодами и фруктами – отличная идея для жарких дней. Летнее сочетание свежести и шипучести порадует как детей, так и взрослых, сообщает На кухне тетушки Хельги.
