Пирог, который покорит ваше сердце и желудок

Вас ждет встреча с настоящим сладким шедевром невероятно вкусным и нежным пирогом, который порадует всех своим ванильным ароматом. Это лакомство готовится быстро и без лишних забот, ведь тесто не требует охлаждения. Его текстура удивительно легкая, напоминая чизкейк, но более воздушная и легкая!

Ингредиенты для бисквита

• Сливочное масло - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Сгущенное молоко - 1 банка
• Сметана - 50 г
• Сода - 1 ч. ложка
• Мука - 200 г
• Какао - 1 ст. ложка

Ингредиенты для крема

• Сметана 20% - 800 г
• Сахар - 200 г

Чтобы приготовить бисквит, в чаша положите 100 г сливочного масла, предварительно доставленного до комнатной температуры. Вбейте два яйца и хорошенько взбейте венчиком. Затем добавьте 50 г сметаны и банку сгущенного молока. Перемешайте еще раз. Просейте 200 г муки и добавьте 1 ч. ложку соды или 2 ч. ложки разрыхлителя. Встряхните тесто до однородного состояния оно должно получиться густым и без комочков.

Разделите тесто на две части. В одну из них добавьте 1 ст. ложку какао, просеянного через сито, и перемешайте. Вылейте каждую половину теста в форму диаметром 20 см. Выпекайте в предварительно разогретой до 200C духовке около 25 минут.

Тем временем приготовьте крем: в глубокой посуде тщательно перемешайте 800 г сметаны и 200 г сахара. Уберите крем в холодильник, чтобы он стал более плотным.

После выпекания дайте бисквитам остыть и аккуратно срежьте верхушки. Каждый корж разрежьте пополам, чтобы получить 4 тонкие пластины. Соберите торт, начиная с темного коржа: распределите сверху обильный слой крема. Чередуя цвета, сложите все коржи. Обильно смажьте оставшимся кремом тортик сверху и по бокам.

Измельчите остатки бисквита с помощью блендера и обсыпьте ими торт. Украсить можно по своему усмотрению. Уберите в холодильник на 12 часа. Приятного чаепития!