Приготовьте идеальные баклажанные палочки для закуски
Эти нежные баклажанные палочки станут отличным вариантом для закуски на любом празднике или просто при семейном ужине. Вот что потребуется для их приготовления:
Необходимые ингредиенты
1 баклажан
1 яйцо
50 г твердого сыра
3 ст. ложки панировочных сухарей
1 ст. ложка смеси сухих трав
1/2 ч. ложки молотого чеснока
1/2 ч. ложки соли
Черный молотый перец — по вкусу
Растительное масло — по необходимости
Этапы приготовления
Первым делом баклажан необходимо тщательно помыть, затем удалить плодоножку и очистить от кожуры с помощью овощечистки. После этого нарезать его длинными тонкими полосками.
Для панировки сыр следует натереть на мелкой терке. В глубокой миске следует соединить его с панировочными сухарями, добавив смесь сухих трав, молотый чеснок, соль и перец. Это будет ваша панировочная смесь.
В отдельной миске разбить яйцо и слегка взбить его. Далее, обмакнуть в яйцо подготовленные ломтики баклажана.
Затем переложить замаринованные баклажаны в чистый пакет, засыпать панировочной смесью и тщательно встряхнуть, чтобы обеспечить равномерное покрытие.
Разогреть духовку до 200 °C. Противень смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой. Выложить запанированные баклажаны, сбрызнуть их маслом и запекать в духовке в течение 15-20 минут.
Эти баклажанные палочки лучше всего подавать горячими, в качестве лёгкой закуски или гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!
