Воспользуйтесь простым и быстрым рецептом манника, который можно легко приготовить в мультиварке или духовке. Этот пирог идеально подойдет для тех моментов, когда необходимо быстро испечь что-то вкусное, а в холодильнике остался кефир.
Приготовление теста
Для начала, в глубокую миску стоит добавить 400 мл кефира комнатной температуры или слегка подогретого. Затем в кефир следует всыпать 320 г манной крупы. Тщательно перемешайте и оставьте на около 10 минут, чтобы крупа впитала жидкость.
Параллельно в другой миске соединить 2 яйца, щепотку соли, 180 г сахара и немного ванилина. Влить растопленное сливочное масло (100 г) и тщательно перемешать до получения однородной массы.
Полученную масляную смесь аккуратно соединить с манной, затем добавить 10 г разрыхлителя. Всё перемешать до однородного состояния.
Выпекание
Дно чаши мультиварки лучше предварительно застелить бумагой для выпечки, а стенки слегка смазать маслом. Переложите готовое тесто в чашу. Установите режим "выпечка" и готовьте примерно 1 час. Если используете духовку, выпекайте при температуре 180 градусов около 40-50 минут.
Теперь осталось достать готовый пирог с помощью корзины для пароварки, оставить его остывать и подать к столу. У этого манника получается пышная текстура, нежный вкус и умеренная сладость — идеальный компаньон к чашечке чая!
Ингредиенты
- Кефир — 400 мл
- Манка — 320 г
- Сахар — 180 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Ванилин — по вкусу
- Разрыхлитель — 10 г
- Соль — щепотка
Приятного аппетита и удачной выпечки!
