Эта закуска поражает своим чудесным ароматом и станет настоящим хитом на любом столе. Гости будут в восторге от такой рыбки, а питающий состав сделает ее не только вкусной, но и полезной!
Ингредиенты для подготовки
- Скумбрия 500 г
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Греческий йогурт 100 г
- Горчица 1 ч. л.
- Луковица 1 шт.
- Соль 2,5 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Чёрный перец горошком 8-10 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Подсолнечное масло 5 ст. л.
- Свежий укроп для подачи
Этапы приготовления
Сначала тщательно промойте скумбрию и удалите внутренности. Лучше сразу же избавьтесь от хребта и нарежьте рыбу на небольшие кусочки.Очистите луковицу и нарежьте её кольцами.В глубокой миске смешайте соль, сахар, перец, лавровые листья и лимонный сок. Постепенно влейте теплое подсолнечное масло и хорошо перемешайте. После добавьте йогурт и горчицу, снова тщательно перемешивая до однородного состояния.Залейте подготовленные кусочки скумбрии полученным маринадом и отправьте в холодильник или любое прохладное место. Не забудьте периодически переворачивать рыбу и поливать её маринадом.Поскольку рыба нарезана на кусочки, она быстро замаринуется достаточно оставить её на 24 часа. Перед подачей полейте скумбрию соусом и посыпьте мелко нарезанным укропом.Наслаждайтесь неповторимым вкусом!