Рисовая каша на кокосовом молоке с персиками — это идеальное яркое начало дня в тропиках. Как же готовят это лакомство? Все начинается с кокосового молока. Для его приготовления белую мякоть кокоса выжимают, получая насыщенный крем, который затем разбавляют водой. Результат — ароматный и освежающий напиток, который прекрасно гармонирует как с утренним кофе, так и с кашей.
Вес готового блюда — 600 г, что хватает на две порции. Процесс приготовления займет всего 15-20 минут, и вскоре можно наслаждаться вкусом Паттайи прямо у себя на кухне.
Необходимые ингредиенты
- Рис басмати — 150 г
- Консервированные персики — 100 г
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Сахар — 10 г
- Кокосовое молоко — 150 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Миндалные лепестки — 10 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Рис басмати не требует предварительной промывки. Доведите до кипения 500 мл воды в чайнике, затем перелейте в кастрюлю. Залейте в кипящую воду рис и варите на среднем огне, не забывая помешивать, в течение 10-12 минут.
Шаг 2: Влейте кокосовое молоко в готовый рис, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Затем добавьте сливочное масло, сахар и ванильный сахар по вкусу. Продолжайте готовить еще 5-7 минут до достижения нужной густоты и мягкости. Персики нарежьте слайсами, а подают кашу порционно, украсив её нарезкой персиков и миндальными лепестками.
Готово! Это блюдо не только приятно радует глаз, но и удивляет своим вкусом. Приятного аппетита!
