Глазированные сырки "Картошка" — это настоящее кулинарное наслаждение, которое превосходит любые магазинные аналоги. Этот рецепт, не требующий особых кулинарных навыков, станет находкой для любителей сладкого. В итоге получится четыре сочных сырка, которые порадуют всех без исключения.
Необходимые ингредиенты
- Творог — 200 граммов
- Песочное печенье — 100 граммов (рекомендуется "Сметанковое")
- Сливочное масло — 50 граммов
- Сметана — 2 столовые ложки
- Сахар — 2 столовые ложки
- Какао-порошок — 2 столовые ложки
- Горький шоколад (с содержанием какао от 70%) — 90 граммов
Процесс приготовления
1. Начать следует с измельчения печенья до состояния мелкой крошки при помощи блендера. Пересыпать крошку в большую миску.
2. В крошку добавить сахар и какао-порошок, тщательно перемешать. Затем в смесь добавить творог и сметану. Перемешать до получения однородной и достаточно плотной массы, чтобы можно было сформировать сырки.
3. Из готовой массы сделать заготовки для сырков. Для удобства можно использовать силиконовые формы. Положить их в морозильник на 2-3 часа, чтобы масса хорошо охладилась.
4. После охлаждения приготовить глазурь: растопить шоколад вместе со сливочным маслом на водяной бане до получения гладкой консистенции.
5. Достать заготовки сырков из морозильника, тщательно покрыть их шоколадной глазурью и вернуть обратно в морозильную камеру ещё на час для застывания.
Теперь глазированные сырки "Картошка" готовы! Порадуйте себя и своих близких этой изысканной угощением, которое станет отличным дополнением к чаю или кофе, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
