Шоколадное овсяное печенье без выпечки — это отличный способ насладиться сладким лакомством с минимальными усилиями. Приготовление займет всего несколько минут, но стоит запастись терпением на время застывания — около трех-четырех часов. Этот десерт не только прост в приготовлении, но и включает в себя полезные овсяные хлопья, и, конечно, насыщенный шоколадный вкус, пишет канал.
Ингредиенты для нежного печенья
- Сливочное масло — 113 г
- Молоко — 130 мл
- Белый сахар — 300 г
- Коричневый сахар — 120 г
- Какао-порошок — 25 г
- Арахисовая паста — 130 г
- Овсяные хлопья длительного приготовления — 170 г
- Овсяные хлопья быстрого приготовления — 130 г
- Соль по вкусу
Пошаговые инструкции
Сначала в небольшую кастрюлю помещают сливочное масло, молоко и оба вида сахара. Можно использовать только белый сахар, но сочетание с коричневым придаст более глубокий вкус. Далее добавляют какао-порошок и ставят на средний огонь, постоянно помешивая, чтобы сахар не прилипал.
После того как смесь начнет закипать, нужно установить таймер на две минуты. Этот временной момент весьма критичен — при слишком долгом кипении печенье может стать рассыпчатым, а слишком короткое время не даст должного застывания.
По истечении времени добавляется арахисовая паста, которую желательно готовить самостоятельно для лучшего вкуса. Все тщательно перемешивается, и в конце вводятся овсяные хлопья — как быстрого, так и длительного приготовления. Это обеспечивает идеальную текстуру печенья.
Важно выложить получившуюся массу на два подготовленных противня. Это нужно делать быстро, пока она горячая, чтобы печенье получилось блестящим, аппетитным и запеклось равномерно. Оптимальный размер порции — около столовой ложки, которую не следует слишком расплющивать.
После этого нужно оставить печенье застывать на 3-4 часа. В итоге получится мягкое и хорошо держит форму с красивой блестящей поверхностью. Данный вариант печенья радует не только простотой приготовления, но и оригинальной текстурой, которая может выглядеть даже не идеально, что добавляет ему своеобразного шика!
