Каждый год Роскачество проводит контроль качества пельменей, и результаты далеко не радуют. Как показывает практика, нехитрый полуфабрикат, столь любимый россиянами, оказывается нередко заражённым опасными микроорганизмами.
В 2023 году не нашлось ни одной марки, получившей высшую оценку. На фоне того, что большинство людей, согласно опросам, предпочитают покупать готовые пельмени, стоит задуматься о безопасности этих продуктов.
В результате текущей проверки шесть из двадцати популярных марок пельменей были занесены в черный список, что вызывает серьёзные опасения. Ниже представляем особенности каждой из них:
Пельмени в черном списке
- ВкусВилл пельмени "Домашние". Здесь выявлены листерии и следы антибиотиков. Эргономичность упаковки оставляет желать лучшего, а тесто не отличается однородностью.
- Горячая штучка, Бульмени. Повторные нарекания: обнаружены не заявленные крахмалы, превышение норм по сальмонеллам и антибиотикам.
- Мясной дворик. Присутствуют сальмонеллы и чуждые привкусы, которые явно напоминали о несвежем жиру.
- Рестория. Кроме сальмонелл, здесь обнаружены пестициды и незаявленные компоненты.
- Сибирская коллекция. Самые дорогие пельмени из списка с низким качеством: сальмонеллы и непрезентабельный фарш.
- Тураково. Присутствие сальмонелл и неуказанных ингредиентов делает эти пельмени небезопасными.
Серый список: нарушения без серьёзных последствий
Некоторые марки не попали в черный список, но их качество также оставляет желать лучшего:
- Стародворье. Отсутствие заявленных ингредиентов — это уже настораживает.
- Ложкарев. Здесь нашли кишечную палочку и много растительных добавок, что не радует потребителей.
- Зеленая линия. Анализы показали превышение норм по общей обсемененности, что вызывает вопросы о безопасности.
Топ пельменей по версии Роскачества
Несмотря на разочарование, есть и пельмени, которые также вошли в рейтинг:
- Мираторг. Пельмени с неоднородной консистенцией, похоже, требуют доработок.
- Сергиев канон. Здесь так же наблюдаются проблемы с текстурой теста.
- Мяснов. Фарш оказался не совсем сочным, а аромат и вкус пряностей практически отсутствуют.
Таким образом, российские производители явно имеют возможность улучшить качество своей продукции. Стоит ли продолжать покупать пельмени и какие марки выбрать — решать каждому из потребителей индивидуально, пишет Вечно на диете - Ирина Калим.
