В марте 2025 года на рынке пива произошел значительный скачок цен: крупные производители повысили стоимость своей продукции на 15-20%. Это ценовое изменение стало следствием увеличения акцизных ставок на алкоголь на 15%, которое вступило в силу с 1 января. Как сообщила председатель Национального союза защиты прав потребителей и руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин в интервью ИА НСН, такие изменения негативно отразились на покупательской способности населения.
Дорогое хобби: домашнее пивоварение
Шапкин также развеял миф о том, что домашнее пиво можно производить дешевле, чем приобретать в магазинах. Эксперт указал, что кустарное производство пива потребует значительных затрат.
- При самодельном подходе, как правило, получится некачественная продукция, которая, скорее всего, обойдется еще дороже, чем заводское пиво.
- В альтернативе, если использовать сначала разведенный субстрат, то это также не приведет к существенной экономии.
Тренды среди молодежи
Кроме этого, Шапкин отметил, что наблюдается общемировая тенденция снижения потребления алкоголя среди молодого поколения, в частности, миллениалов и ген Z. Многие из них прибегают к новым, более дешевым способам алкогольного досуга: например, разбавляют водку минеральной водой или сиропом.
Таким образом, происходящие изменения на алкогольном рынке не только влияют на ценовую политику, но и формируют новые потребительские привычки, особенно среди молодежи.
