Ужин с изюминкой: куриная грудка и рыбный суп на скорую руку
На повестке дня два потрясающих рецепта, которые привнесут разнообразие в повседневное меню. Сочная куриная грудка в насыщенном соевом соусе и ароматный рыбный суп идеально для тех дней, когда времени на готовку в обрез, но желание насладиться вкусной едой не отступает.
Эта куриная грудка находка для ценителей и гурманов. Соевый соус создает уникальный вкусовой букет, а время приготовления не превышает 20 минут. Блюдо прекрасно сочетается с макаронами или рисом.
Сочная куриная грудка в соевом соусе
Ингредиенты:
Куриная грудка 500 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 2-3 зубчика
Соевый соус 80 мл
Вода 80 мл
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу (по желанию)
Макароны 300 г
Для достижения успеха важно правильно приготовить куриную грудку. Необходимо нарезать ее соломкой. Лук следует нарезать четверть кольцами. На разогретую сковороду с растительным маслом кладется лук, который обжаривается до полупрозрачности. Затем добавляется куриная грудка, которая готовится в течение 5 минут.
Как только мясо побелеет, в сковороду вливается соевый соус, добавляется прессованный чеснок и немного воды для создания соуса. Блюдо закрывается крышкой и готовится еще 15 минут, в то время как варятся макароны.
Быстрый рыбный суп
Ингредиенты:
Рыба (любая по вкусу) 500 г
Вода 2,5-3 л
Картофель 3-4 клубня
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лавровый лист 2-3 шт.
Укроп, черный молотый перец по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.
Готовим быстро: в кастрюлю вливаем воду и доводим до кипения, затем добавляем нарезанный картофель. Варим до полуготовности, а в это время на растительном масле обжариваем лук и морковь до мягкости.
Секрет вкусного супа
По мере готовки добавляем картофель к овощам, нарезанную рыбу, лавровый лист и чёрный перец. Варим на медленном огне 10-15 минут, регулярно снимая рисовые кости для улучшения вкуса. В конце выключаем огонь и даем супу настояться для раскрытия всех ароматов.
Эти два простых рецепта отличный выбор для быстрого, но сытного обеда или ужина. Сочная куриная грудка и ароматный рыбный суп подарят вам наслаждение даже в самые загруженные дни.