Салат с курицей и стручковой фасолью: лакомство в каждой ложке

18 марта 2026, 02:33

Этот салат с курицей, стручковой фасолью и маринованным красным луком сочетает в себе разнообразие текстур и вкусов, превращая любое время приёма пищи в истинное гастрономическое наслаждение.

Ингредиенты

На 2-3 порции:

  • Куриное филе 200 г
  • Стручковая фасоль (свежая или замороженная) 200 г
  • Красный лук 1 небольшая луковица
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Мед (или сахар) 1 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль, перец, паприка по вкусу
  • Кунжут (для подачи) по желанию

Этапы приготовления

  • Маринованный красный лук: Луковицу нарезать тонкими полукольцами. В небольшой миске смешать лимонный сок, мед (или сахар) и щепотку соли. Залить лук маринадом, тщательно перемешать и оставить на 15-20 минут для настойки.
  • Приготовление курицы: Филе нарезать на небольшие кусочки. На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить курицу до золотистого цвета. Добавить соевый соус и измельченный чеснок, приправить солью, перцем и паприкой. Готовить еще 2-3 минуты и снять с огня.
  • Стручковая фасоль: Отварить фасоль в подсоленной воде в течение 3-4 минут (для замороженной следовать инструкции на упаковке). По желанию, обжарить с чесноком для насыщенного аромата.
  • Сборка салата: В большом блюде объединить курицу, фасоль и маринованный лук. Можно добавить немного маринада для более яркого вкуса. Приперчить по вкусу, посыпать кунжутом и, при желании, добавить свежую зелень.
  • Салат, сбалансированный по вкусовым нюансам, идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Попробуйте подавать его теплым или в охлажденном варианте, а также дополнять различными сезонными овощами.

    Приятного аппетита!

    Больше новостей на Plove38.ru