Простой и вкусный пирог с зеленым луком, который готовится за полчаса

20 марта 2026, 00:09

Представляем вашему вниманию замечательный рецепт пирога с зеленым луком, который удивит даже самых требовательных гурманов. Его приготовление займет всего лишь полчаса, а хрустящее тесто и насыщенная начинка подарят восхитительные вкусовые ощущения.

Приготовление начинки

В первую очередь пришло время заняться начинкой. Необходимо нарезать 150 граммов свежего зеленого лука и помещать его в небольшую миску. Затем добавьте 4 яйца, предварительно нарезанных кубиками (среднего размера), и 20 граммов растопленного сливочного масла. После этого добавьте немного соли и черного перца по вкусу. Рекомендуется сделать пробу на соль начинка должна быть чуть пересоленной для достижения идеального баланса.

Тестовая основа для пирога

Теперь настало время переходить к тесту. Для его приготовления потребуется 3 яйца. Их нужно взбить с 1/2 чайной ложки соли, добавить стакан кефира и 3 столовые ложки майонеза. Все тщательно перемешать. Можно заменить кефир йогуртом без добавок, если такой есть под рукой.

Затем добавляем стакан предварительно просеянной муки и чайную ложку разрыхлителя. Все ингредиенты снова перемешиваем до получения однородного теста. Консистенция должна быть промежуточной между тестом для блинов и тестом для оладий.

Сборка пирога и выпекание

Форму для выпекания нужно слегка смазать растительным маслом и застелить дно бумагой для выпечки. Налейте немного теста, чтобы покрыть дно, затем равномерно распределите начинку и снова закройте ее тонким слоем теста. Для дополнительного аромата посыпьте пирог семенами кунжута.

Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180C около 40 минут. По истечении времени, дайте ему немного остыть это поможет пирогу сохранить форму и сделать его легче нарезаемым.

Этот пирог прекрасно подходит как для горячего, так и для холодного употребления. Приятного аппетита!