Винегрет – это не просто название соуса на основе белого винного уксуса (по-французски vinaigre). В России это слово стало синонимом яркого овощного блюда, которое во многих странах называется «русским салатом». Классический вариант вы, безусловно, пробовали, однако сегодня предлагаем вам насладиться необычным сочетанием ингредиентов: авокадо, малосольный огурец и пикантная горчичная заправка. Это не только оригинально, но и очень вкусно!
Приготовление винегрета займет всего 15-20 минут, а готовый салат будет весить около 852 граммов, чего хватит на две порции. Не упустите шанс удивить своих близких!
Ингредиенты
- Свекла вареная – 300 гр.
- Авокадо – 1 шт.
- Малосольные огурцы – 200 гр.
- Консервированный зеленый горошек – 200 гр.
- Бальзамический уксус – 15 мл.
- Оливковое масло – 30 мл.
- Дижонская горчица – 10 гр.
Пошаговая инструкция
Шаг 1: В глубокой тарелке соедините дижонскую горчицу, оливковое масло и бальзамический уксус. Хорошо перемешайте все ингредиенты венчиком, чтобы получилась однородная заправка.
Шаг 2: Аккуратно разрежьте авокадо, удалите косточку и очистите от кожуры. Затем нарежьте свеклу, авокадо и малосольные огурцы небольшими кубиками.
Шаг 3: В большой миске соедините нарезанные свеклу, авокадо, огурцы и консервированный горошек. Приправьте по вкусу солью и перцем, добавьте заправку и тщательно перемешайте. Подавайте винегрет в порционных тарелках.
В итоге, уникальный винегрет готов к подаче! Наслаждайтесь вкусом!
