Согласно исследованию, проведенному Национальной ассоциацией кофе, в последние пять лет наблюдается заметный тренд среди американцев — они все чаще выбирают приготовление кофе в домашних условиях, оставив в стороне посещение кофеен и кафе.
С 2020 года на рынке появились различные модели кофеварок, которые стали пользоваться растущей популярностью. Исследования показывают, что число владельцев настольных эспрессо-машин увеличилось на 50%, в то время как интерес к ручным кофеваркам с фильтром вырос на 20%. Это свидетельствует о том, что американцы активно экспериментируют со способами приготовления любимого напитка.
Что привлекает любителей кофе?
- Разнообразие методов: от капельного кофе до эспрессо, клиенты уверенно ищут варианты, которые подходят под их вкусовые предпочтения.
- На заметку: многие выражают желание иметь несколько видов кофеварок, включая пуровер, кемекс и мока, чтобы варьировать сорта кофе и наслаждаться различными ароматами и вкусами.
Чи Сум Нгай, соучредитель New York Coffee Project, отмечает, что поток вопросов о рецептах и подарках для кофейных гурманов стал постоянным. Это отражает растущий интерес к глубокому пониманию кофейной культуры и стремлению создать идеальный напиток в домашних условиях.
Фактор пандемии
По словам экспертов, интерес к кофейному оборудованию является частью более широкой тенденции, которая возникла после пандемии, когда многие начали готовить больше пищи дома. Удаленная работа всех нарастила желание экономить и насладиться кофе без необходимости покидать дом. Это создало новый уютный ритуал, когда моменты наслаждения кофе стали важной частью дней американцев.
