Торт "Медовый Пух", также известный как ленивый медовик, представляет собой вкусное и простое в приготовлении лакомство. Все, кто пробует его сделать, справляются с этим с легкостью. Это десерт, который можно разнообразить добавлением орехов или сухофруктов.
Ингредиенты для приготовления
Для коржей:
- Мед – 6 ст.ложек (около 250 г)
- Сода – 1 ч.ложка
- Яйца – 5 шт.
- Сахар – 200 г
- Соль – 1/3 ч.ложки
- Мука – 320 г
Для крема:
- Сметана – 800 г
- Сахарная пудра – по вкусу
Шаги приготовления
Сначала в кастрюлю помещается мед, к которому добавляют соду. Смесь ставится на огонь, где при постоянном помешивании доводится до состояния пены. Как только она изменит цвет, массу нужно снять с огня и дать остыть.
В отдельной миске яйца смешиваются с сахаром и солью, взбиваются до увеличения в объеме в 3-4 раза. Затем в яичную массу осторожно вливается остывший мед. После этого постепенно добавляется просеянная мука.
Смазанную форму мультиварки заполняем получившимся тестом и устанавливаем на режим выпечки на 1 час 10 минут. Готовность проверяется деревянной шпажкой. После окончания времени, оставляем корж постоять еще на 10 минут, затем аккуратно извлекаем и остужаем.
Готовый бисквит делится на 5 равных частей. Для этого проводят разметку и аккуратно разрезают по кругу. Теперь можно готовить крем, смешав сметану и немного сахарной пудры. Главное, не взбивать массу, чтобы она не стала жидкой.
Собираем торт, чередуя коржи и крем. Можно добавить клубнику или грецкие орехи между слоями. Завершив сборку, торт покроют крошкой из оставшейся части коржа и оставляют пропитываться в холодильнике на ночь.
При подаче торт получается мягким, ароматным и невероятно вкусным. Это безусловный хит на любом столе!
