Рекомендуется попробовать это удобное и аппетитное блюдо — рыбу, запеченную под сырной корочкой. Она станет настоящей звездой любого праздничного стола, а ваши гости останутся довольны и, возможно, попросят добавку.
Ингредиенты
- Голец среднего размера — 1 шт.
- Соль и специи — по вкусу
- Соевый соус — по вкусу
- Сыр — 100-120 г
- Сметана — 2-3 ст. ложки
- Зеленый лук — несколько перьев
- Растительное масло — для смазывания формы
Общее время приготовления составляет около 35 минут.
Пошаговое приготовление
Начать процесс стоит с подготовки рыбы. Аккуратно разрезать голеца вдоль хребта, не прожимая его полностью, чтобы открыть филе. Удалить внутренности и кости. Если хотите, можете оставить хвост и голову для праздничного вида блюда.
Филе помещают в заранее подготовленную форму для запекания или на противень, смазанные растительным маслом. Рыбу следует посолить и полить соевым соусом по вкусу.
Затем на крупной терке натереть сыр и перемешать его с мелко нарезанным зеленым луком, специями и сметаной.
Получившуюся сырную массу равномерно распределить по рыбному филе. Затем отправить в нагретую до 180-200°C духовку на 15-20 минут.
Блюдо лучше всего подавать горячим или теплым — гарантировано вызовет восторг у всех присутствующих!
