Плоды фейхоа не только необычны на вкус, но и богаты микроэлементами, такими как йод, магний, железо и фосфор, а также витаминами C, B1, B2, B3, B5, B6 и РР. В осенний период, когда иммунитет особенно уязвим, эти полезные свойства очень кстати. Плоды имеют яркий вкус, который можно описать как смесь ананаса и земляники.
Ингредиенты:
- Плоды фейхоа – 1 кг
- Сахар – 800 г (не более 1 кг)
Простой рецепт приготовления
Для создания этого удивительного десерта подойдут только спелые и сочные фейхоа. Если фрукты еще не дозрели, их можно оставить при комнатной температуре на несколько дней до достижения необходимой мягкости.
Первым делом, плоды нужно тщательно мыть, аккуратно отрезать хвостики с обеих сторон и нарезать на 2 или 4 части. Затем нужно пропустить их через мясорубку. После этого добавьте сахар и аккуратно перемешайте деревянной или силиконовой лопаткой. Важно помнить, что на 1 кг плодов должно быть не больше 1 кг сахара, иначе варенье может получиться слишком жидким.
После добавления сахара оставьте массу на столе при комнатной температуре на 3-4 часа, а можно даже на ночь. Регулярное перемешивание поможет сахару полностью раствориться, в результате чего варенье станет желеобразным.
Когда процесс завершен, распределите готовое варенье по чистым и сухим баночкам и закройте крышками. Хранить готовое лакомство лучше в холодильнике.
Таким образом, варенье из фейхоа с сахаром получается не только ароматным, но и полезным. Чтобы насладиться этим замечательным десертом, стоит попробовать приготовить его самостоятельно!
Если у вас остались вопросы, полезно будет взглянуть на видео в начале рецепта, где описан весь процесс приготовления шаг за шагом. Делитесь своими впечатлениями в комментариях и оставляйте отзывы – это будет приятным сюрпризом!
