Непревзойденные мясные лепешки
29 марта 2026, 20:30
Пышные, ароматные мясные лепешки, вдохновленные турецкой кухней, ждут своих поклонников! Не упустите шанс попробовать их горячими!
Составляющие для теста
(Стандартный мерный стакан 200 мл. Из указанных ингредиентов получится около 16 порций.)
- Мука 625 г (порядка 5 стаканов)
- Теплая вода 200 мл (1 стакан)
- Теплое молоко 200 мл (1 стакан)
- Растительное масло 50 мл (5 ст. ложек)
- Сахар 10 г (1 ст. ложка без горки)
- Соль 15 г (1.5 ч. ложки)
- Сухие дрожжи 10 г (1 пакетик)
Приготовление теста
Приготовление мясной начинки
- Фарш (говядина или смешанный) 500 г
- Лук 2 средних
- Зеленый и красный сладкий перец по 2 и 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Специи черный перец, соль, красный перец хлопьями по вкусу
- Растительное масло 4 ст. ложки
- Вода около 50 мл
- Петрушка по вкусу
- Томатный соус 5 ст. ложек
- Тертый твердый сыр для посыпки
Овощи нарезать мелко или натереть, перемешать с фаршем и другими ингредиентами для начинки. Каждый кусочек теста заполнить начинкой, равномерно распределив и посыпав тертым сыром.
Разогреть духовку до 200C и выпекать лепешки на среднем уровне до золотистой корочки. Подавайте горячими, идеально дополняя их освежающим айраном. Приятного аппетита!
Источник: Жизнь как жизнь с Александрой