Завораживающая пицца из пяти сортов сыра — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное искусство, которое оставит яркий след в вашем вкусовом восприятии!
Необходимые ингредиенты
Приготовление такой пиццы потребует:
- Для теста:
- 2 ч. л. сухих дрожжей
- 250 мл теплой воды
- 350 г муки
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. соли
- Для соуса Бешамель:
- 1 зубчик чеснока
- 125 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 2 ч. л. муки
- 2-4 г мускатного ореха
- Немного соли
- Для томатного соуса:
- Орегано
- Базилик
- Смесь перцев
- Томатная паста
- Чеснок
- Немного воды
Подготовка: тесто и соусы
Начать стоит с теста:
В миске растворите дрожжи в теплой воде. В другой емкости соедините муку и сахар. Перелейте смесь воды с дрожжами в муку, добавьте соль и введите оливковое масло. Все тщательно перемешайте с помощью миксера до получения однородного теста.Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на 30-40 минут, чтобы оно поднялось.Тем временем можно подготовить соус Бешамель:
В сотейнике растопите масло и добавьте чеснок, который затем уберите. Введите муку, перемешивайте и тонкой струйкой добавьте молоко, тщательно помешивая.Добавьте мускатный орех и немного соли, продолжайте готовить на медленном огне, пока соус не загустеет.Для томатного соуса:
На сковороде разогрейте немного масла, добавьте чеснок, затем уберите его. Влейте все специи и томатную пасту, тщательно перемешайте. Добавьте немного воды и доведите соус до необходимой консистенции, приправьте солью и сахаром.Сборка и выпечка пиццы
Теперь перейти к завершающему этапу:
Раскатайте тесто и обрежьте лишние края.На одну половину нанесите соус Бешамель, а на другую — томатный соус.Обильно посыпьте сверху различными сырами.Отправьте пиццу в разогретую духовку на 10 минут.Пицца готова! Приятного аппетита!
