Закуска, которую можно подготовить всего за пару минут, вновь набирает популярность. Этот забытый рецепт, который когда-то был на кухне практически каждой хозяйки, сегодня обретает вторую жизнь. Варианты можно адаптировать под собственный вкус, и выбирать можно любой из них.
В современном мире бутерброды перестали удивлять, ведь вокруг кипят новые модные рецепты брускетт. Однако, как говорится, всё новое – это хорошо забытое старое. Давайте вспомним о простых советских бутербродах, которые даже с праздничного стола исчезнут в мгновение ока. Чем проще, тем вкуснее!
Ингредиенты для закуски
- Вареные яйца – 3 штуки
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Грецкие орехи – небольшая горсть
- Плавленный сыр – 90 грамм
- Тунец в собственном соку – 140 грамм
Приготовление
Начните с небольшой порции грецких орехов. Их стоит немного подсушить на сковороде, а затем переложить в чашу блендера. Далее сварите яйца вкрутую, охладите их, разрежьте пополам и добавьте в блендер.
Не забудьте о чесноке, который придаст закуске изюминку. Один зубчик будет в самый раз. Добавьте к ингредиентам столовую ложку плавленного сливочного сыра; его можно легко заменить на майонез, однако с сыром получается гораздо вкуснее.
Далее добавьте рыбные консервы, например, тунец. В классическом советском варианте использовались шпроты. Включите блендер и доведите все ингридиенты до однородной, нежной массы.
Теперь очередь поджарить батон на сковороде. Получившуюся пасту нанесите на гренки, украсив свежими огурцами и зеленью для яркости. В советские времена эта закуска готовилась проще: шпроты смешивали с вареными яйцами и майонезом, без орехов. В таком случае майонез должен быть пожирнее, желательно 60-70%.
Вкус любого из этих вариантов не разочарует. Приятного аппетита!
