Эти удивительные томатные тосты с насыщенным скрэмблом и нежной ветчиной из индейки подарят вам заряд энергии на завтрак. Секрет успешного скрэмбла заключается в тщательном взбивании яиц, которое придаст ему легкость и воздушность. Если яйца не перемешать должным образом, то они остаются в виде нежелательных комочков, и результат будет разочаровывающим. Также важно не готовить скрэмбл слишком долго: лучше снять сковороду с плиты за минуту до завершения готовки, чтобы остаточное тепло завершило процесс.
Вес готового блюда на 2 персоны: 540 г
Время приготовления: 10-15 мин.
Ингредиенты
- Куриные яйца — 4 шт.
- Сыр "Король Артур" — 70 г
- Томатный хлеб — 2 шт.
- Оливковое масло — 10 мл
- Свежий базилик — 2-3 листа
- Ветчина из индейки — 120 г
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Нарежьте ветчину небольшими кубиками, а хлеб — ломтиками. Разбейте яйца в миску и тщательно взбейте с помощью вилки или венчика.
Шаг 2: На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанную ветчину и обжаривайте в течение 1-2 минут. Затем влейте взбитые яйца и готовьте на среднем огне 2-3 минуты, иногда аккуратно соскребая яйца со стенок сковороды. Как только яйца перестанут быть жидкими, добавьте натертый сыр и перемешайте. Дайте сыру немного расплавиться, оставив на огне еще на 1-2 минуты.
Шаг 3: В это время подготовьте другую сковороду или гриль, чтобы подрумянить хлеб. Обжаривайте его по 20-30 секунд с каждой стороны. На готовые тосты выложите аппетитный скрэмбл с ветчиной и украсьте листьями свежего базилика.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь этим простым и вкусным рецептом!
