Закончился хлеб, а отправляться в магазин нет желания? Решение в руках: приготовьте ароматные лепешки на скорую руку. Этот гибкий рецепт, как шутит одна подруга, идеально подходит даже для самых скромных домашних запасов.
Идеальные во всем
Универсальные лепешки легко подойдут как к супу, так и к чаю с вареньем. Благодаря простоте ингредиентов, они также станут хорошим вариантом для тех, кто соблюдает пост. Всего пару шагов, минимально продуктов и приятный результат — что может быть лучше?
Легкий процесс приготовления
Начинаем с основного. В глубокой миске соедините 350 мл теплой воды, 6 г сухих дрожжей и 1 ч. ложку сахара. Хорошо перемешайте и дайте смеси постоять около 5 минут для активации дрожжей. Затем добавьте 1 ч. ложку соли и постепенно всыпьте 520 г просеянной муки, замешивая тесто.
Вымешивайте его примерно 5-7 минут. Затем положите тесто в смазанную растительным маслом миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на час. Оптимальный вариант — поместить миску в разогретую до 30-40 градусов духовку.
Финальные приготовления
Когда тесто увеличится в объеме, перенесите его на рабочую поверхность, разделите на шесть частей и сформируйте лепешки толщиной около 5 мм. Жарьте лепешки на сковороде на среднем огне. Если хотите, используйте растительное масло или обжаривайте на сухой сковороде — на ваш вкус. Готовьте, пока не появится золотистая корочка с обеих сторон.
Эти пушистые лепешки идеальны, особенно когда подаются горячими и становятся настоящим вкусом детства с малиновым вареньем или молоком. Кстати, из этого теста можно также приготовить пирожки или сосиски в тесте — разнообразие ужина обеспечено!
Чтобы получить этот замечательный рецепт, вам понадобятся:
- Теплая вода – 350 мл
- Сухие дрожжи – 6 г
- Соль – 1 ч. ложка
- Сахар – 1 ч. ложка
- Мука – 520 г
- Растительное масло для жарки
