Греческие кардиологи провели исследование, посвященное воздействию оливкового масла первого холодного отжима на сосудистую систему людей с высоким уровнем холестерина. За четыре недели участники эксперимента демонстрировали заметные улучшения в кровообращении и снижении артериального давления.
Результаты данного исследования, опубликованного в журнале Nutrients, подчеркивают, что регулярное употребление оливкового масла первого холодного отжима может существенно улучшить состояние сосудов у пациентов с дислипидемией. В исследовании приняли участие 50 человек с повышенным холестерином и 20 здоровых добровольцев, которые ежедневно включали оливковое масло в свой рацион.
С помощью метода оценки микроциркуляции специалисты отслеживали изменения в скорости кровотока, кислородном насыщении тканей и показателях артериального давления. У пациентов с нарушениями липидного обмена была отмечена заметная положительная динамика: кровоток восстанавливался быстрее после временного сжатия, улучшалась эффективность усвоения кислорода, а также снижались диастолическое давление и пульс.
Ключевые результаты исследования
- Оливковое масло с высоким содержанием полифенолов обеспечивало более выраженное улучшение циркуляции крови.
- Снижение систолического давления наблюдалось даже при меньших дозах масла.
Хотя исследование было ограниченным по масштабам, его результаты поддерживают гипотезу о том, что полифенолами обогащённое оливковое масло может способствовать улучшению состояния сосудов, особенно у лиц с повышенным уровнем холестерина. В то же время, учёные отметили, что подтвердить наличие полноценного лечебного эффекта пока преждевременно.
Научные открытия продолжают опровергать общепринятые мифы: ранее в июле учёные развенчали заблуждение о вреде растительных масел и их роли в провоцировании воспалительных процессов.
