Представляем вашему вниманию восхитительный низкоуглеводный кокосовый кето торт "Рафаэлло", который подойдёт не только тем, кто придерживается кето-диеты, но и любителям сладкого. Этот десерт порадует богатым вкусом и нежной текстурой, не напоминающей о диетическом питании.
Пищевая ценность
Калории: 332 Белки: 9 г Жиры: 31 г Углеводы: 5 г
Необходимые ингредиенты
Для бисквита:
- 50 г миндальной муки
- 80 г кокосовой стружки
- 250 г мягкого творога (5%)
- 2 яйца
- 10 г псиллиума
- 10 г безглютенового разрыхлителя
- Соль (щепотка)
- 6-8 г подсластителя
- Ванилин или экстракт для аромата
Для крема:
- 300 г сливок (35%)
- 2 яйца
- 6-8 г подсластителя
- Ванилин или экстракт
- 10 г загустителя
- 50 г сливочного масла
- 50 г миндаля (слегка раздробленного)
Приготовление
Бисквит:
Крем:
Сборка торта:
Важно дать торту настояться в холодильнике не менее 8 часов для полного пропитывания. Этот великолепный кулинарный шедевр станет изюминкой любого стола!
