Приготовить вкусный ужин порой бывает сложно, особенно когда в холодильнике находятся лишь несколько сосисок. Но не стоит расстраиваться! Эта подлива станет отличным решением, когда нужно быстро и сытно накормить всю семью.
Ингредиенты
- 5 сосисок;
- 1 головка лука;
- 1 морковь;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- 2 чайные ложки муки;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль, перец, специи по вкусу.
Пошаговое приготовление
1. Для начала, очистите лук и морковь: лук нарежьте мелко, а морковь натрите на крупной терке.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до мягкости, обычно это занимает всего 2-3 минуты.
3. После этого добавьте томатную пасту вместе с немного воды или бульона. Накройте крышкой и тушите около 2 минут.
4. Пока овощи готовятся, нарежьте сосиски шайбочками толщиной 3-5 мм.
5. Выложите сосиски к обжаренным овощам. Разведите муку в бульоне и влейте в сковороду, хорошо перемешайте, чтобы избежать комков. Это придаст подливе нужную густоту.
6. Далее добавьте по вкусу соль, перец, специи, а также измельчённый чеснок.
7. Дайте подливе немного покипеть, а затем выключите огонь.
Невероятно вкусная подлива готова и отлично подойдет к различным гарнирам: рису, гречке, картошке или макаронам. Бон аппетит!
