Эффективное меню на два дня для четырех человек, используя минимальные запасы. Процесс выбора продуктов и приготовления блюд упрощен, чтобы сэкономить время и усилия.
Составление меню на два дня началось с покупки продуктов. При этом использовались только базовые запасы — сахар, подсолнечное масло, специи, рис и зелёный лук, выращиваемый на подоконнике. Остальные ингредиенты были приобретены в магазине.
Что было куплено
Был собран базовый набор продуктов, без излишеств:
- Курица, 1 кг 684 г (295 руб.)
- Минтай, 800 г (163 руб.)
- Плавленый сыр "Дружба", 90 г (60 руб.)
- Морковь, 706 г (24 руб.)
- Лук, 678 г (31 руб.)
- Свёкла, 818 г (27 руб.)
- Картофель, 3 кг (139 руб.)
- Яйца, 10 шт. (90 руб.)
- Сметана 20%, 180 г (65 руб.)
- Фетакса, 200 г (170 руб.)
- Руккола, 75 г (160 руб.)
- Мука в/с, 2 кг (100 руб.)
- Дрожжи (7 г), 2 шт. (40 руб.)
В начале казалось, что количество продуктов не так велико, но в процессе приготовления всё оказалось более чем достаточным.
Помимо покупки: как организован процесс приготовления
Было решено оптимизировать процесс и не готовить каждый раз с нуля:
- Суп и ужин приготовлены на два дня вперед.
- Тесто замешано сразу на несколько блюд.
- Некоторые продукты используются в разных рецептах.
Такой подход позволяет сэкономить время и сделать процесс более эффективным.
Дневник меню на первый день
Завтрак: Пироги с рисом и яйцом
Для пирогов понадобятся:
- Тёплая вода, молоко или картофельный отвар – 600 мл
- Сахар – 2 ст. л.
- Мука – 850–870 г
- Дрожжи – 1 пакет (7-11 г)
- Рис, яйца, зелёный лук, сметана для начинки.
Приготовление начинается с создания опары, затем замешивается тесто, которое даётся на расстойку. Начинка готовится в то время, и в результате получаются сытные пироги, подходящие для завтрака и перекуса в течение дня.
Обед: Суп с минтаем
Суп готовится на основе:
- 800 г минтая
- 1 лука, 1 моркови, 2 картофелин, 50 г риса
- 90 г плавленого сыра и зелени по вкусу.
После варки рыбы и обжаривания овощей, все ингредиенты соединяются, что позволяет приготовить вкусный суп из расчёта на два дня.
Ужин: Тушёный картофель с курицей
На ужин понадобятся:
- Курица – 700 г
- 2,5 кг картофеля, лук, морковь и специи.
Курица обжаривается с овощами, затем добавляется картофель и всё тушится, давая возможность получать еду на несколько дней.
Таким образом, за два дня осуществлена закупка и приготовление простых, но аппетитных блюд, что упрощает повседневную готовку для всей семьи.
