Постная пицца из свекольного теста: яркое решение для вегетарианцев

Для того чтобы свекольное тесто приобретало насыщенный цвет, свеклу необходимо заранее запечь в духовке до полной готовности. После остывания можно смело приступать к приготовлению пиццы!

Этот рецепт постной овощной пиццы понравится всем гурманам! В нем используются яркие цвета и разнообразие свежих овощей. Для пиццы можно добавить разные ингредиенты по вкусу: баклажаны, корень фенхеля или зеленые оливки. Для придания пикантности и солоноватости подойдет соевый соус, который станет отличной заменой соли. А тесто из свеклы, нежное и ароматное, просто обязано стать хитом на вашем столе!

Ингредиенты для теста и начинки

• Дрожжи сухие 1 ч. ложка
• Вода 60 мл
• Соль 1 щепотка
• Оливковое масло 1 ст. ложка
• Свекла 2 штуки
• Мука пшеничная 125 грамм
• Чеснок 2 зубчика
• Паприка 0,5 штуки
• Болгарский перец 1 штука
• Помидоры черри 3-4 штуки
• Грибы (шампиньоны) 4-5 штук
• Соевый соус 2 ст. ложки
• Перец черный молотый 1-2 щепотки
• Оливки черные (без косточек) по вкусу
• Оливковое масло для жарки овощей 4 ст. ложки
• Зелень по вкусу

Приготовление шаг за шагом